tabudeviren
az önce bir reklamda "odun ateşinde hazırlandı" ibaresini görünce merak ettim.odun ateşinin tüp ateşinden ne farkı var? neden "daha iyi" oluyor?
az önce bir reklamda "odun ateşinde hazırlandı" ibaresini görünce merak ettim.
odun ateşinin tüp ateşinden ne farkı var? neden "daha iyi" oluyor?
odun ateşinin tüp ateşinden ne farkı var? neden "daha iyi" oluyor?
0
Ağır ağır pişmis durumunu sağlayabilir reçel örneğinde.
Ette vs de ayrıca kullanılan ağacın isinin de ete geçerek aroma vermesi durumu var.
Ette vs de ayrıca kullanılan ağacın isinin de ete geçerek aroma vermesi durumu var.
0
Ates yemege direkt degiyorsa yanan odunun kendi aromasi yemege guzel bir aroma katar ama degmiyorsa tencere altinda gaz atesi veya odun atesi olmasi durumu varsa hicbir onemi kalmaz. Aynisi semaver icin de gecerlidir mesela
0
dünyanın en büyük aldatmacasıdır bu.
odun/kömür ateşinin yiyecekle doğrudan teması olan barbekü, taş fırın, tandır gibi yiyeceklerde odun/kmmür ateşinin kokusu, isi yiyeceğe bulaştığı için elbette fark olacaktır.
ama ısı kaynağı ile yiyecek içeceğin arasında tencere, çaydanlık vs gibi bir engel varsa, bu ikisi birbirine doğrudan temas etmiyorsa, yiyeceği pişiren ateşin neyden çıktığının zerre kadar önemi yok.
yani semaverde çay ile evdeki ocakta demlediğin çayın birbirinden hiç farkı yok. otantik olması, semaverin yanında otururken burnuna gelen is kokusu adamı yanıltıyor. yoksa çay aynı. bu dediğim közde kahve, odun ateşinde reçel vs. için de geçerli.
odun/kömür ateşinin yiyecekle doğrudan teması olan barbekü, taş fırın, tandır gibi yiyeceklerde odun/kmmür ateşinin kokusu, isi yiyeceğe bulaştığı için elbette fark olacaktır.
ama ısı kaynağı ile yiyecek içeceğin arasında tencere, çaydanlık vs gibi bir engel varsa, bu ikisi birbirine doğrudan temas etmiyorsa, yiyeceği pişiren ateşin neyden çıktığının zerre kadar önemi yok.
yani semaverde çay ile evdeki ocakta demlediğin çayın birbirinden hiç farkı yok. otantik olması, semaverin yanında otururken burnuna gelen is kokusu adamı yanıltıyor. yoksa çay aynı. bu dediğim közde kahve, odun ateşinde reçel vs. için de geçerli.
0
