Tochinoshin
En güzel nasıl yapılır?Halka doğrayıp derin yağda mı, blender'da çekip fırınlayarak mı mesela?
En güzel nasıl yapılır?
Halka doğrayıp derin yağda mı, blender'da çekip fırınlayarak mı mesela?
Halka doğrayıp derin yağda mı, blender'da çekip fırınlayarak mı mesela?
0
Tam kızartma sayılır mı emin değilim ama ben şöyle yapıyorum: halka halka kesip zeytinyağına atıyorum, böyle şeffaflaşmaya başladığı an üstüne az toz şeker atıyorum, bi 5 dakika sonra da tuz atıp ateşten alıyorum.
Tuzu başta atarsanız suyunu salıyor, güzel kızarmıyor. Şeker de karamelize olması için.
Tuzu başta atarsanız suyunu salıyor, güzel kızarmıyor. Şeker de karamelize olması için.
0
Halka kesip unlayıp kızartınca güzel oluyor da, sonra bi ısırıkta ayrılıyor ağıza kaynar soğan geliyor. Elinde kızartma kabuğu kalıyor. Püre olanları ben tercih ediyorum ama evde nasıl yapılıyor denemedim hiç.
0
