etna
en beğendiğiniz veya en lezeetli olan tavuk sote tarifinizi paylaşır mısınız?
en beğendiğiniz veya en lezeetli olan tavuk sote tarifinizi paylaşır mısınız?
0
Tavuğu ayrı bir davaya kendi suyuyla koyun tuzunu da atın suyunu çekip hafif kızarsın.
Başka bir tavada da sotenin diğer malzemelerini koyun
Biber domates, salça damak tadınıza göre mantar yarım defne yaprağı sarımsak biraz tereyağı ve zeytinyağında iyice pişirin domates ve mantar suyunu salıp altında sadece yağı kalana kadar pişirin sonra tavukları da ekleyip bir iki dakika birlikte kaynatın oldu bitti.
Karabiber ve kekiğin piştikten sonra üzerine serpin.
Başka bir tavada da sotenin diğer malzemelerini koyun
Biber domates, salça damak tadınıza göre mantar yarım defne yaprağı sarımsak biraz tereyağı ve zeytinyağında iyice pişirin domates ve mantar suyunu salıp altında sadece yağı kalana kadar pişirin sonra tavukları da ekleyip bir iki dakika birlikte kaynatın oldu bitti.
Karabiber ve kekiğin piştikten sonra üzerine serpin.
0
Selam,
1-kuşbaşı doğranan tavuk göğüs etini yağda kavuruyorum. 7-8 dk sürüyor, beyaz renk kalmayacak kadar; kavurma işleminin yarısında filan bol kekik serpiyorum.
2-bir kuru soğan ve 9-10 sivri biberi rondoda çekiyorum, rendenin büyük gözünden geçmişçesine iyice küçülene kadar. ama birlikte.
3-bunları kavrulmuş tavuğun üstüne atıyorum. biraz da birlikte kavuruyorum ama öldürmüyorum, 3-4 dk. 3-4 diş sarımsak ezip ekliyorum (isteğe bağlı).
4-en son olarak 1-2 kaşık yoğurt ekleyip, karıştırıp, tuzunu atıp, altını kısıyor ve kapağını kapıyorum. 15-20 dakikada pişiyor.
5-ben bu esnada bir de pirinç pilavı yapıyorum.
tavuğa salça asla koymuyorum, biberin yeşili ile kavrulmuş yoğurt parçacıkları ve nohutlu pirinç pilavı ile adeta tablo gibi oluyor.
bu yemeği sık sık yaptığım için bir kerede 4-5 yemeklik göğüs tavuk alıp, kuşbaşı haline getirip birer yemeklik yassılaştırıp dondurucuya atıyorum. yemeği bayağı kolaylaştırıyor.
1-kuşbaşı doğranan tavuk göğüs etini yağda kavuruyorum. 7-8 dk sürüyor, beyaz renk kalmayacak kadar; kavurma işleminin yarısında filan bol kekik serpiyorum.
2-bir kuru soğan ve 9-10 sivri biberi rondoda çekiyorum, rendenin büyük gözünden geçmişçesine iyice küçülene kadar. ama birlikte.
3-bunları kavrulmuş tavuğun üstüne atıyorum. biraz da birlikte kavuruyorum ama öldürmüyorum, 3-4 dk. 3-4 diş sarımsak ezip ekliyorum (isteğe bağlı).
4-en son olarak 1-2 kaşık yoğurt ekleyip, karıştırıp, tuzunu atıp, altını kısıyor ve kapağını kapıyorum. 15-20 dakikada pişiyor.
5-ben bu esnada bir de pirinç pilavı yapıyorum.
tavuğa salça asla koymuyorum, biberin yeşili ile kavrulmuş yoğurt parçacıkları ve nohutlu pirinç pilavı ile adeta tablo gibi oluyor.
bu yemeği sık sık yaptığım için bir kerede 4-5 yemeklik göğüs tavuk alıp, kuşbaşı haline getirip birer yemeklik yassılaştırıp dondurucuya atıyorum. yemeği bayağı kolaylaştırıyor.
0
