[]
Döküm tava temizliği
Selamlar,
Döküm tavanızı nasıl temizliyor/saklıyorsunuz ?
Bildiğim kadarıyla yıkamamak gerekli ancak bu şekilde de durduğu yerde koku yapmıyor mu nasıl saklamak lazım
Döküm tavanızı nasıl temizliyor/saklıyorsunuz ?
Bildiğim kadarıyla yıkamamak gerekli ancak bu şekilde de durduğu yerde koku yapmıyor mu nasıl saklamak lazım
emaye kaplı ise yıkanabilir diyorlar. değilse su kaynatıp sert fırça ile iyice fırçalıyorum. koku yapmıyor. hep kızgın ateş modunda kullandığum için yanıyor her şey.
- argent dawn
(13.12.20 20:40:36)
yemekle işim bittikten sonra hala sıcakken su döküyorum, suyu lavaboya döküyorum, sonra tekrar su döküyorum kaynarken telle veya tahta kaşıkla yemek kalıntılarını kazıyorum, tekrar suyu döküyorum.
sonra su buharlaşınca peçeteye yağ döküp onu sürüyorum.
bulaşık deterjanı kullanmıyorum, fazla zararı yok kullanmanın diyorlar ama ben hiç kullanmadım.
sonra su buharlaşınca peçeteye yağ döküp onu sürüyorum.
bulaşık deterjanı kullanmıyorum, fazla zararı yok kullanmanın diyorlar ama ben hiç kullanmadım.
- gaza gelen (13.12.20 20:42:50)
Şimdi 2 yöntem var, biri kolay yol, diğeri doğru yol. Kolay yol verilen youtube videosunda var zaten.
Döküm tavalarda yapılması gereken asıl şey seasoning'dir. Bunun için tavayı çok iyi şekilde temizleyip iyice kuruladıktan sonra içi ve dışı çok ince bir katman sıvı yağla kaplanıp ters şekilde fırına atılır. 190 derecede 1 saat fırında bekletilir.
Bir kez seasoning yapıldıktan sonra deterjan, fırça, süngerin zımpara yüzü, vs. gibi aşındırıcı şeyler kullanılmaz. Tavayla işiniz bittiği zaman iyice soğumasını beklemeden çalışabileceğiniz kadar sıcak suyla elde yıkayın. Yapışmış artıkları ecnebilerin koşer tuzla (nerde bulursunuz pek bilemiyorum) ovarak çıkarın. Çok iyi şekilde kurutun. Sonra bir kağıt havluya biraz sıvı yağ koyarak tavanın içini bu yağla silin. Çok fazla yağ kaldıysa temiz bir kağıt havluyla fazla yağları alın. Tavayı tekrar yıkamadan bu şekilde saklayın.
Döküm tavalarda yapılması gereken asıl şey seasoning'dir. Bunun için tavayı çok iyi şekilde temizleyip iyice kuruladıktan sonra içi ve dışı çok ince bir katman sıvı yağla kaplanıp ters şekilde fırına atılır. 190 derecede 1 saat fırında bekletilir.
Bir kez seasoning yapıldıktan sonra deterjan, fırça, süngerin zımpara yüzü, vs. gibi aşındırıcı şeyler kullanılmaz. Tavayla işiniz bittiği zaman iyice soğumasını beklemeden çalışabileceğiniz kadar sıcak suyla elde yıkayın. Yapışmış artıkları ecnebilerin koşer tuzla (nerde bulursunuz pek bilemiyorum) ovarak çıkarın. Çok iyi şekilde kurutun. Sonra bir kağıt havluya biraz sıvı yağ koyarak tavanın içini bu yağla silin. Çok fazla yağ kaldıysa temiz bir kağıt havluyla fazla yağları alın. Tavayı tekrar yıkamadan bu şekilde saklayın.
- kalifiye balta sapi (13.12.20 22:39:30)
1
