Normal elektrikli ocaklar var, yuzeyi isiniyor, herhangi bir tava tencere kullanilabilir. Bunlarin isinmasi uzun suruyor, ve yzuey sicak kaldigi icin mesela kisik atese almak istediginde, ayari dusurdukten bikac dakika sonra ancak dusmus oluyor.
Enduksiyon ocaklar ise belli tava tencereyle calisiyor, mesela su falan kaynatmak istediginde asiri hizli kaynatabiliyor, tava falan hizli isiniyor et muhurlemek icin. Ayni sekilde yuzey de isinmadigi icin hizli sogutulabiliyor (Yuzey yine sicak kaliyor tabi tava direk yuzeyde oldugu ve tava isindigi icin. Bence cok verimli bunlar. Gaz da elektrik de enduksiyon da kullandiktan sonra benim tercihim enduksiyon.
Pisirmek icin gaz iyi de olsa (kontrol vs), temizligi cok mesakatli. Enduksiyon dumduz yuzey, soyle bir geciyorsun sabunla vs.. tertemiz oluyor.
0