nihannihan
10-12 kişilik bir yabancı arkadaş grubuna geleneksel türk lezzetlerinden oluşan bir akşam yemeği hazırlayacağım (tek başıma), olabildiğince çok çeşit sunmak istediğimden hem çok lezzetli hem de hazırlanışı kolay/çabuk meze/yemek/tatlı arıyorum, nasıl bir menü tavsiye ederdiniz?
10-12 kişilik bir yabancı arkadaş grubuna geleneksel türk lezzetlerinden oluşan bir akşam yemeği hazırlayacağım (tek başıma), olabildiğince çok çeşit sunmak istediğimden hem çok lezzetli hem de hazırlanışı kolay/çabuk meze/yemek/tatlı arıyorum, nasıl bir menü tavsiye ederdiniz?
0
Aslında sıcak-soğuk mezeler ile kalabalık misafir ağırlamak en kolayı bence. Aklıma gelenler: Humus, kabak mücver, köz patlıcan salatası, kısır, mercimek köftesi, bulgur köftesi, acılı ezme, sigara böreği, piyaz, havuç tarator, gözleme, biber dolması
Ana yemek ille de olsun derseniz porsiyon olarak dağıtılabilecek tarzda bir yemek tercih edilebilir. Karnıyarık, hasanpaşa köfte ve pilav gibi.
Tatlı olarak da sütlü irmik tatlısı, ayva/elma tatlısı, etimek tatlısı, revani, yalancı tavuk göğsü olabilir.
Ana yemek ille de olsun derseniz porsiyon olarak dağıtılabilecek tarzda bir yemek tercih edilebilir. Karnıyarık, hasanpaşa köfte ve pilav gibi.
Tatlı olarak da sütlü irmik tatlısı, ayva/elma tatlısı, etimek tatlısı, revani, yalancı tavuk göğsü olabilir.
0
tek başına olacağın için menüyü dikkatli seçmek lazım. Örn patlıcan veya kırmızı biberleri 2 gün önceden közleyebilir servis günü sarımsaklı yogurtla karıstırabilir üzerine ceviz koyabilirsin. Sigara böreği sıcak servis olmayınca iyi olmuyor,börek yerine mücver tavsiye ederim. kadınbudu köfte hazırlayıp buzdolabında bir gece bekletip ertesi gün pişirebilirsin, soguk servis edilebileceğinden bu da aynı gün çok uğraştırmaz. Yemek olarak kuzu incik haslama, altına şehriye pilavı ile güzel bir servis olabilir. yine incikleri geceden haslayıp ertesi gün fırınlayabilirsin. 10-12 zor, kolay gelsin.
0
