Konserve yaparken içeride oluşan gaz ortamın basıncı artırıyor, o da daha sonra kapağı sadece elle açmayı zor hale getiriyor kaşık çatal kenarıyla kapağı biraz kaktırıp konservenin gazını alıp basıncı düşürdükten sonra kapak açılabilir hale geliyor, o işlem de kapağın hasar alıp sızdırmazlık özelliğini kaybetmesine neden olup ikinci kez kullanılmasını engelliyor, o nedenle önemli hale geliyor konserve mevsiminde.
0