[]
din diyanet işlerinden anlayanlar toplaşın
fabrikasyon tavuklar her ülkede aynı şekilde kesiliyor. tavuklar makinaya takılıyor,makina kesiyor. haram helal muhabbeti ne durumda oluyor şimdi ? soruyu ciddi soruyorum.
Helal sertifikası alanlar markalar var, bunları tercih ediyolar.
- ofkeyle kalkanin yerine oturan yazar
(30.07.20 20:18:01)
Bir şekilde kılıfına uyduruyorlar işte. Faiz yerine katılım payı gibi.
- pass (30.07.20 20:39:22)
Bu konuda çeşitli fikirler var:
Besleme demek gerekiyor galiba:
m.youtube.com
GİMDES de böyle diyor:
www.google.com.tr
Besleme demek gerekiyor galiba:
m.youtube.com
GİMDES de böyle diyor:
www.google.com.tr
- kırmızıayakkabılıgargamel
(30.07.20 20:55:40)
Gimdes i öneriyorlar böyle konular için.
- Erva (31.07.20 01:23:49)
Helal muhabbeti sadece kesim işiyle olmuyor. Işletme hangi parayla kuruldu, çalışanlar hakettiği parayı alıyor mu, hayvanlar sağlıklı besleniyor mu, hayvanlar özgür mu....
Kısaca hicbir kurala uyma sadece keserken islami usullere göre demekle helal kesim olmuyor.
Hepsi sadece boş laf.
Kısaca hicbir kurala uyma sadece keserken islami usullere göre demekle helal kesim olmuyor.
Hepsi sadece boş laf.
- luluki (31.07.20 05:43:02)
Helal gıda hususunda GİMDES ehil bir kurum.
Ve helal sertifikasyonda çok ciddi çalışmaları var.
Helal gıdayla alakalı hazırlamış oldukları şartnamenin kanatlı hayvanlar kısmı da aşağıdaki şekilde. Sormak istediğin varsa özelden detaylı sorabilirsin.
6.4 KANATLILARIN HELAL KESİLMESİ
Hangi şekilde olursa olsun mekanik bıçakla kanatlı kesimine izin verilmez:
6.4.1 Kanatlılarda tesisin üretim hacmına uygun olacak şekilde bir veya birden fazla Kasap vasıtası ile elle kesim yapılmalıdır. Kasaplar Müslüman olmalıdır. Kasap/veya Kasaplar hareketli hatla gelen kanatlıları “bismillahi allahuekber” duasını ezberinden söylerek sırayla bıçakla elle kesim yapacaktır.
6.4.2 Bıçak olarak tek ağızlı tip kullanılmalıdır ve daima bilenmiş durumda muhafaza edilmelidir.
6.4.3 Kesim işlemi esnasında, kanatlının gırtlak, yemek borusu ve boyun bölgesindeki ana kan damarları kesilir.
6.4.4 Kasap, herbir kanatlının tam olarak boğazlandığını kontrol etmelidir. Kanatlılar yolunmaya gitmeden önce kesimin sonucu olarak ölmüş olmalıdır.
6.4.5 Tüy yolma işleminde azami 50-54 C derecede temiz bir sudan geçirilmesine izin verilir.
Ve helal sertifikasyonda çok ciddi çalışmaları var.
Helal gıdayla alakalı hazırlamış oldukları şartnamenin kanatlı hayvanlar kısmı da aşağıdaki şekilde. Sormak istediğin varsa özelden detaylı sorabilirsin.
6.4 KANATLILARIN HELAL KESİLMESİ
Hangi şekilde olursa olsun mekanik bıçakla kanatlı kesimine izin verilmez:
6.4.1 Kanatlılarda tesisin üretim hacmına uygun olacak şekilde bir veya birden fazla Kasap vasıtası ile elle kesim yapılmalıdır. Kasaplar Müslüman olmalıdır. Kasap/veya Kasaplar hareketli hatla gelen kanatlıları “bismillahi allahuekber” duasını ezberinden söylerek sırayla bıçakla elle kesim yapacaktır.
6.4.2 Bıçak olarak tek ağızlı tip kullanılmalıdır ve daima bilenmiş durumda muhafaza edilmelidir.
6.4.3 Kesim işlemi esnasında, kanatlının gırtlak, yemek borusu ve boyun bölgesindeki ana kan damarları kesilir.
6.4.4 Kasap, herbir kanatlının tam olarak boğazlandığını kontrol etmelidir. Kanatlılar yolunmaya gitmeden önce kesimin sonucu olarak ölmüş olmalıdır.
6.4.5 Tüy yolma işleminde azami 50-54 C derecede temiz bir sudan geçirilmesine izin verilir.
- sylr (31.07.20 10:17:11)
merak edenler için yazayım. makina ile yüksek adetli otomatik kesimler islami değilmiş,zaruret denerek yenilir diyenlerde var . böyle bir kıstas getirince de bir marka hariç zincir marketlerde satılanların hiç biri yenmiyor , o bir markada gimdesde var,bakmak isteyen bakabilir.
- x571 (31.07.20 22:42:45)
@x571
Burada bir sürü marka var, zincir marketlerde gayet bulunuyor:
www.gimdes.com
Markaçok gibi görünüyor ama çoğu marka aynı tesisten tedarik ediyor ürününü. Siz de markanızı oluşturup bu tesislerden birinden ürün tedarik edip üzerine marka basıp piyasaya helal sertifikalı olarak sürebilirsiz.
Burada bir sürü marka var, zincir marketlerde gayet bulunuyor:
www.gimdes.com
Markaçok gibi görünüyor ama çoğu marka aynı tesisten tedarik ediyor ürününü. Siz de markanızı oluşturup bu tesislerden birinden ürün tedarik edip üzerine marka basıp piyasaya helal sertifikalı olarak sürebilirsiz.
- ofkeyle kalkanin yerine oturan yazar (01.08.20 19:12:46)
1
