[]
Neden tcde bütün mezbahalarda şoklamayla kesim yapılmıyor?
Neden tcde bütün mezbahalarda şoklamayla kesim yapılmıyor?
Neden sadece çorlu mezbahasında şoklama ile kesim var?
Vegan vejetaryen dernekler kişiler avukatlar neden bu işin takipçisi değil?
Avrupa birliğinde tüm mezhabalarda şoklama şartmış tc de neden yok?
Sitede hayvansever bir avukat var mı avrupa insan hakları mahkemesine dava açsak sonuç alır mıyız?
Lütfen ilan bir süre üstlerde dursun.
Konuyla ilgili bu linklere ulaştım özellikle ayşe armanın veteriner tamer dodurka ile röportajı çok mantıklı bilgilendirici
www.hurriyet.com.tr
Mutlaka okumanızı tavsiye ederim
www.haberler.com
www.turseng.com
www.tr724.com
www.haber7.com
Çorlu mezbahasının sersemleterek acısız kesimi Türkiye'de ilk uygulayan mezbaha olduğunu aktaran Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Prof. Dr. Tamer Dodurka, "Acısız kesimi daha doğrusu sersemleterek acısız kesimi Türkiye'de tek uygulayan mezbahadır. Belediyemizin kuracağı diğer mezbahalarda da bu yöntemi uygulayacağız. Yöntem son derece yerine oturdu, kesiciler memnun, vatandaşlar memnun. Bizim burada uyguladığımız sistem şu. Gelen vatandaşa anlatılıyor. Burada böyle bir yöntem olduğu anlatılıyor. Arzu ederse bu yöntemi, arzu etmezse eski, o kanlı yöntemi kullanabiliyor. Neden kanlı yöntem, çünkü hayvan çırpındığı için, acı içerisinde etrafa kan saçılıyor, burada kesiciyi dahi yaralayabiliyor. Bağırtılar, gürültüler oluyor. Ama bu kesimde tam bir huzur hakim, ne çırpınan, ne bağıran bir hayvan var. Arada hiçbir fark yok. Bizim dinimizin arzu ettiği şekilde bu yöntemde de hayvan boğazı kesilip kan kaybından ölüyor. Öbür yöntemde de yine boğazı kesilerek kan kaybından ölüyor. Zaten dinin istediği de hayvanın kan kaybından ölmesi" diye konuştu."Buna biz Diyanetten de daha evvel görüş almıştık" diyen Dodurka, "Bu yöntemin dinen herhangi bir sakıncası olmadığını zaten bizlere bildirmişlerdi. Biz de gönül rahatlığı ile bu sistemi burada uyguluyoruz. Normal kesimde, sığır veya koyun fark etmez dakikalarca acı çektiği yapılan bilimsel çalışmalarla ispatlanmış. Neticede hayvanın biz derisini kesiyoruz, boğazını kesiyoruz, nefes alıyor, akciğerine kan gidiyor, müthiş bir boğulma, refleksi yaşanıyor. Başı ayrılsa da beyin elektrosuyla hayvanın hala acı çektiği ispatlanmış. Hayvan belki, gücü kuvveti kalmadığı için bağıramıyor, hareket edemiyor biz bunu hayvan sessiz kaldı, acı çekmiyor olarak gözlemlesek bile, beyin elektrosu çekiminde bunun dakikalarca acı çektiğini görüyoruz. Tavuklar biliyorsunuz tamamen bu yöntemle kesiliyor, hiç kimse ses çıkartmıyor ve dinen bir sakıncası olmadığı da söyleniyor. Biz neden sığırlarda uygulamayalım. Günümüzde ağrısız, sersemletme yöntemleri var, biz de bunu uyguluyoruz" şeklinde konuştu.Gıda Kontrol ve Mezbahalar Şube Müdürü Çisem Okan da mezbahada yapılan yenileme çalışmaları konusunda bilgiler vererek, "Acısız kesim uygulaması hizmetimiz vatandaşların talebi üzerine başlatılmıştır. Kesim olayında hijyen standartlarını en üst seviyeye taşımaktayız. Çorlu mezbahası olarak insanlara kaliteli et konusunda, hijyenik, sağlıklı et konuşunda hizmet vermekteyiz. Girişten itibaren padokları düzenledik ve acısız kesim imkanı sağlayan sersemletme cihazımızı tesisimize ilave ettik. Ray sistemimizi yeniledik. Ayak, boynuz kesme makaslarımızla beraber deri makinelerimizle, kesim ünitelerimizle mezbahamıza soğuk hava depolarımızın yenilenmesi ile büyük bir yenilik yaşattık" dedi.Öte yandan hayvanın kafasına atış yapılarak uyuşturucu zerk edildiği görüldü.
Türkiye'de Bir İlk...tekirdağ'da Sersemletme Yöntemiyle Büyükbaş Hayvan Kesimi Gerçekleştirildi
Neden sadece çorlu mezbahasında şoklama ile kesim var?
Vegan vejetaryen dernekler kişiler avukatlar neden bu işin takipçisi değil?
Avrupa birliğinde tüm mezhabalarda şoklama şartmış tc de neden yok?
Sitede hayvansever bir avukat var mı avrupa insan hakları mahkemesine dava açsak sonuç alır mıyız?
Lütfen ilan bir süre üstlerde dursun.
Konuyla ilgili bu linklere ulaştım özellikle ayşe armanın veteriner tamer dodurka ile röportajı çok mantıklı bilgilendirici
www.hurriyet.com.tr
Mutlaka okumanızı tavsiye ederim
www.haberler.com
www.turseng.com
www.tr724.com
www.haber7.com
Çorlu mezbahasının sersemleterek acısız kesimi Türkiye'de ilk uygulayan mezbaha olduğunu aktaran Tekirdağ Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreter Yardımcısı Prof. Dr. Tamer Dodurka, "Acısız kesimi daha doğrusu sersemleterek acısız kesimi Türkiye'de tek uygulayan mezbahadır. Belediyemizin kuracağı diğer mezbahalarda da bu yöntemi uygulayacağız. Yöntem son derece yerine oturdu, kesiciler memnun, vatandaşlar memnun. Bizim burada uyguladığımız sistem şu. Gelen vatandaşa anlatılıyor. Burada böyle bir yöntem olduğu anlatılıyor. Arzu ederse bu yöntemi, arzu etmezse eski, o kanlı yöntemi kullanabiliyor. Neden kanlı yöntem, çünkü hayvan çırpındığı için, acı içerisinde etrafa kan saçılıyor, burada kesiciyi dahi yaralayabiliyor. Bağırtılar, gürültüler oluyor. Ama bu kesimde tam bir huzur hakim, ne çırpınan, ne bağıran bir hayvan var. Arada hiçbir fark yok. Bizim dinimizin arzu ettiği şekilde bu yöntemde de hayvan boğazı kesilip kan kaybından ölüyor. Öbür yöntemde de yine boğazı kesilerek kan kaybından ölüyor. Zaten dinin istediği de hayvanın kan kaybından ölmesi" diye konuştu."Buna biz Diyanetten de daha evvel görüş almıştık" diyen Dodurka, "Bu yöntemin dinen herhangi bir sakıncası olmadığını zaten bizlere bildirmişlerdi. Biz de gönül rahatlığı ile bu sistemi burada uyguluyoruz. Normal kesimde, sığır veya koyun fark etmez dakikalarca acı çektiği yapılan bilimsel çalışmalarla ispatlanmış. Neticede hayvanın biz derisini kesiyoruz, boğazını kesiyoruz, nefes alıyor, akciğerine kan gidiyor, müthiş bir boğulma, refleksi yaşanıyor. Başı ayrılsa da beyin elektrosuyla hayvanın hala acı çektiği ispatlanmış. Hayvan belki, gücü kuvveti kalmadığı için bağıramıyor, hareket edemiyor biz bunu hayvan sessiz kaldı, acı çekmiyor olarak gözlemlesek bile, beyin elektrosu çekiminde bunun dakikalarca acı çektiğini görüyoruz. Tavuklar biliyorsunuz tamamen bu yöntemle kesiliyor, hiç kimse ses çıkartmıyor ve dinen bir sakıncası olmadığı da söyleniyor. Biz neden sığırlarda uygulamayalım. Günümüzde ağrısız, sersemletme yöntemleri var, biz de bunu uyguluyoruz" şeklinde konuştu.Gıda Kontrol ve Mezbahalar Şube Müdürü Çisem Okan da mezbahada yapılan yenileme çalışmaları konusunda bilgiler vererek, "Acısız kesim uygulaması hizmetimiz vatandaşların talebi üzerine başlatılmıştır. Kesim olayında hijyen standartlarını en üst seviyeye taşımaktayız. Çorlu mezbahası olarak insanlara kaliteli et konusunda, hijyenik, sağlıklı et konuşunda hizmet vermekteyiz. Girişten itibaren padokları düzenledik ve acısız kesim imkanı sağlayan sersemletme cihazımızı tesisimize ilave ettik. Ray sistemimizi yeniledik. Ayak, boynuz kesme makaslarımızla beraber deri makinelerimizle, kesim ünitelerimizle mezbahamıza soğuk hava depolarımızın yenilenmesi ile büyük bir yenilik yaşattık" dedi.Öte yandan hayvanın kafasına atış yapılarak uyuşturucu zerk edildiği görüldü.
Türkiye'de Bir İlk...tekirdağ'da Sersemletme Yöntemiyle Büyükbaş Hayvan Kesimi Gerçekleştirildi
Burda adam aciklamis ama sebep dini acidan uygun bulunmadigi icin. Buyuk bir kesim o sekilde kesimin caiz olmadigini dusunuyor.
- red g
(03.06.20 04:53:01)
Aynı anda makinayla ve çok sayıda hayvan kesmenin dinen sakıncaları var.
Şoklama ile hayvan kesimi ise caiz.
Tabi genel olarak uygulama yaygın olarak bilinen yöntemlerle olduğu için olsa gerek konunun çok sorun edilecek bir yanı da yok.
Bu konu Avrupa insan hakları mahkemesine kadar gidecekse ve üstteki açıklamada özellikle göze çarpan kan, vahşet, bağırma, acı, göz yaşı, katliam, geride ahırda kalan yavrular vs. gibi kavramlar asıl olarak maksadın, hiç bir şekilde et yenilmemesi gerektiği amacı taşıdığını da düşünmemek imkansız.
Dini kaynaklara bakıldığında, kesilecek hayvana bıçağın gösterilmemesi gerektiği yazar.
Orta Asya'dan, Anadolu'ya at üstünde et yiye yiye (at eti yemekte dinen caizdir bu arada) gelen Türk'ü sadece hayvansal besin yumurtaya mahkum etmek herhalde düşünülemez.
Şoklama ile hayvan kesimi ise caiz.
Tabi genel olarak uygulama yaygın olarak bilinen yöntemlerle olduğu için olsa gerek konunun çok sorun edilecek bir yanı da yok.
Bu konu Avrupa insan hakları mahkemesine kadar gidecekse ve üstteki açıklamada özellikle göze çarpan kan, vahşet, bağırma, acı, göz yaşı, katliam, geride ahırda kalan yavrular vs. gibi kavramlar asıl olarak maksadın, hiç bir şekilde et yenilmemesi gerektiği amacı taşıdığını da düşünmemek imkansız.
Dini kaynaklara bakıldığında, kesilecek hayvana bıçağın gösterilmemesi gerektiği yazar.
Orta Asya'dan, Anadolu'ya at üstünde et yiye yiye (at eti yemekte dinen caizdir bu arada) gelen Türk'ü sadece hayvansal besin yumurtaya mahkum etmek herhalde düşünülemez.
- Erva
(03.06.20 05:58:55)
Erva'nin yazdigindan at eti barbekusu yapabilecegini dusunebilecek olanlar icin ekleme istiyorum: at eti yemek caiz degildir. Acliktan olmek uzereyseniz, etrafta yiyebileceginiz tek sey bir at ise ancak o zaman ve sadece belli kismindan olmeyecek denli yiyebilirsiniz. Gelsin at sucuklari, gitsin at pirzolalari diye bir durum yok.
Soruya cevap olarak ise: soklama caiz (sokluyoruz derken hayvan olmuyorsa baygin ise) ama bu konuda bilinc olmamasi dolayisiyla boyle bir toplumsal baski gelmiyordur ve eski yontemlere devam ediliyordur.
Soruya cevap olarak ise: soklama caiz (sokluyoruz derken hayvan olmuyorsa baygin ise) ama bu konuda bilinc olmamasi dolayisiyla boyle bir toplumsal baski gelmiyordur ve eski yontemlere devam ediliyordur.
- Sahikaa (03.06.20 08:15:35)
1
