Kaktus gibi suyu depolayan bitkiler, yuzeyde olan suyu cok hizli emmek icin yuzeysel koklere sahiptir, bunu depolarlar.
Karpuz, tarimsal urun olarak yetistirildigi icin bol sulanir. bitki, aldigi suyu meyvede depolar. susuz ortamda Karpuz daha derine giden kok yapar denilmis. bazi kaynaklarda karpuzun 1 metre veya daha derine inen bir kazik koku olabilecegi yazilmis. Dolayisiyla sadece yuzeysel koku vardir demek cok dogru degil.
www.nda.agric.za