nohut unu veya kurufasulye unu f/p oranı en makul olanlar. buların dışında badem, kaju, hindistan cevizi unu vs. çeşit çeşit var. her brinin aroması farklı oluyor. tavsiyem nohut unuyla yapman. içine trabzon/cennet hurması da katabilirsin, kakao da ekleyince nefis bir ıslak kek oluyor.
büyük kek yaparken 3 taneye kadar kullanıyorum, şeker ihtiyacı da çok az oluyor, tadına baka baka keçiboynuzu özü katıyorum 4-6 yk falan değişiyor. iki yumurta ve kıvamı normala göre bi tık sıvı olacak şekilde nohut unu ekliyorum. geri kalanı bildik kek içerikleri. yalnız bu kek ertesi gün daha güzel oluyor, fazla ıslaklığı gidiyor, lokum gibi oluyor.
bir örnek:
www.nefisyemektarifleri.com