selam, kuru kefir mayası aldım 1 gr ağırlığında., 1 litreden 3 litreye süte katabilirsiniz diyor.pastörize sütler ile beraber bu mayayı kullanabilir miyim ?pastörize sütte maya işe yaramaz diye düşünüyorum ama çiğ sütü nereden bulacağız koca istanbul'da :(deneyimlerinizi yazın anacım. başka bir yolu
selam, kuru kefir mayası aldım 1 gr ağırlığında., 1 litreden 3 litreye süte katabilirsiniz diyor.
pastörize sütler ile beraber bu mayayı kullanabilir miyim ?
pastörize sütte maya işe yaramaz diye düşünüyorum ama çiğ sütü nereden bulacağız koca istanbul'da :(
deneyimlerinizi yazın anacım. başka bir yolu varsa onu da yazın. sağolun.
0
Pastorize sütle de oluyor ama çiğ süt var artık marketlerde. Migros, Çağrı, Happy, File gibi marketlerde hep var. Ha sınırlı sayıda geliyor ama.
0
pastorize süt ile kullanabilirsiniz. Ama ilk alındığı zaman mayaların canlanmaları için az süt ile mayalamanızı öneririm.bir iki mayalamanın ardından optimum mayalama performansına ulaşacaklardır.ortam sıcaklığı mayalamanın olması için gerekli bir kriter.
0
ben 1 sene pastörize sütle yapti m. ama ilk olarak 1 su bardağı ile başladım zamanla arttırdım. bir kerede 1 ltye koyunca pek verimli olamayabiliyorlar.
0
Doğrusu ben şimdiye kadar hep pastörize sütle yaptım. Direkt çiğ sütle hiç yapma bi miktar ısıtıp soğutman gerekir her zaman. Pastorize işlemi de bu zaten.
0