Merlot yumusak icimli bir sarap oldugu icin t bone ile oneriliyor ama damak tadiyla alakali. Ben mesela az orta pişmiş bir t bone’la daha kekremsi, ağızda hafif tortu birakan (tanenli mi denir) kupaj saraplari ya da shiraz tercih ederim. Aciktigim bir aksam yemegiyse ve oncelikli amacim rahat yiyip kalkmaksa o zaman merlot ya da herhangi bir sofra sarabi da olur.
Saraplari asla fiyatina gore siniflandirmamak gerektigini düşünüyorum, bazen ucuz bir sarap pahalilari sollayabilir. Denemekten baska careniz yok..
0