Kremanın üzerine çilek sosu dökünce sos kremanın içine difüze oluyormuş, kremadan da yüzeye bir su tabakası ayrışıyormuş 4-5 saat içinde. Bu ayrışmayı önlemek için neler yapılabilir? Sosa nişasta koymak geldi benim aklıma. Başka ne olabilir?Krema da sos da pişiriliyor. Sos çilek reçeli gibi bir şeym
Kremanın üzerine çilek sosu dökünce sos kremanın içine difüze oluyormuş, kremadan da yüzeye bir su tabakası ayrışıyormuş 4-5 saat içinde. Bu ayrışmayı önlemek için neler yapılabilir? Sosa nişasta koymak geldi benim aklıma. Başka ne olabilir?
Krema da sos da pişiriliyor. Sos çilek reçeli gibi bir şeymiş. Sıcak/soğuk kremaya sıcak/soğuk sos kombinasyonları denenmiş.
0
dediğin şey weeping diye geçiyor, onun için şu tarifte 3 farklı meringue yapıp hangisinde weeping minimum diye bakıyor. bir incele derim
www.youtube.com
0
okumayi sevmeyen okur
(
05.09.18)