Etimekler tepsiye iki kat halinde dizilir. Şerbet kaynatılıp üstüne dökülür. Soğuyunca krem şanti hazırlanıp üstüne sürülür. Sarılıp dondurucuda bekletilir. Çıkarılıp kesilerek servis edilir. Afiyet olsun. (Anlatınca pek kısa sürmüyor gibi göründü ama bi ara çok sık yapıyordum.)
Pudingli bisküvili pasta: Petit-beurre bisküvi, puding, süt. Puding pişirilir, bisküviler dik duracak şekilde birbirine pudigle yapıştırılıp baton pasta gibi görünene kadar sıra uzatılır. Tabi önce tepsinin zeminine de biraz puding sürülmeli ki bisküviler durabilsin. En son puding bisküvi pastanın üzerine boca edilerek komple pudigle kaplı görünüm oluşturulur. Pasta dolapta soğumaya alınır. Soğuyunca düz değil de, verev (çapraz) şekilde kesilip şekilli dilimler elde edilir.
0