koyunun eti keçiden çok daha tatlı ve yenilebilirdir. keçi eti hiç yedin mi ya da yiyen birini duydun mu? düşük bir ihtimal.

ayrıca koyunun bir bakıma küçük ve kısa süreli bir yün fabrikası görevi görmesinin de etkisi büyüktür diye düşünüyorum. keçinin yine yün konusunda da bir iddiası yok.

koyun keçiden daha pahalı bir hayvan, onun için birbiri ile kıyaslanıyor.

@no frost:
-koyun eti keçi etinden daha makbul değil,
-keçi etini bütün akdeniz bölgesi afiyetle yiyor
-keçinin yün konusunda iddiası yok mu? tiftik ne türü kuzum?

aslında daha verimsiz değil
keçi daha çok süt verir. keçiler dağ köylerinde tek alternatiftir koyunlar yarlardan uçar vb.
ama keçi etini ve sütünü herkes yemez içmez (insanlar koyun eti bile yiyemiyor) pazarı dardır, istisnai dağ köyleri /sarıkeçilli yörükler filan hariç olmak üzere anadolu koyunu keçiye üstün tutar.
a. çelebi denilen zatın konuyla ilgisini bilmiyorum muhtemelen ya saray çevresinden filandır bu adam ya da kadı madı birşeydir. bu özlü sözler onlardan türüyor hep.

@bab

evet söylediklerimin hepsini akıl yürütme yoluyla söyledim, yani araştırmadan. hepsinde yanılıyorum olabilirim :D

@ babil
-daha makbul değil diyemeyiz bence. menteşe'nin yörükleri ile antalyanın tahtacı türkmenleri keçi yetiştiriyor ve yiyor, eyvallah. eskiden akdeniz/egeye doğru olan sahil bölgesi zaten (turizm filan yokken)çok matah bir yer değilmiş- zengin olan da keçiden üretimden değil kaçaktan denizcilikten ticaretten zenginmiş. adanada muğlada insanlar sıtmadan kırılıyormuş (muğlada yaşıyorum, memleketim adana tarafına yakın). aydın gibi ova yerler tutuluyormuş. verimsiz sahillerin kız çocuklara verilip onlardan damatlara geçtiğini herkes bilir. dağlarda kaç yörük çadırı varsa olan keçi o kadar. onlar da kendi kendini çeviriyor-muş.dediğim gibi keçiyi koyuna yeğleyen yörükler zaten var. ama sınırlı. hatta mesela köyceğizin filan yörükleri bilmiyor bile.

ben kendim yörüğüm. keçiyi koyunu bilirim. bizde de keçi sütü katılmaz koyun sütüne çünkü yoğurdun kıvamını değiştirir. ya yoksa keser yeriz. yenmez değil. ama tarla, bağ ekim dikimi yapılan bölgelerde keçi yetiştirmek büyük sorun. koyun gibi uysal bir hayvan değil. ama sürüye keçi koyarlar çünkü başı o çeker :P akıllı hayvan -kendi çıkarları doğrultusunda.

tiftik keçi yünü evet. sorun şu ama: tiftik keçisi çok nazlı bir hayvan. yün koyunu olan (karaman gibi) türleri tüm iç anadoluda yetiştirirsin ama öyle tiftik keçisini aldım kafama göre yetiştirdim olmuyor. ayrıca o dağda tepede hop hop zıplayan hayvanda öyle kilo kilo yün filan kalmıyor. yolunuyor. bizim keçilerimiz tiftik değil (her yerde olmuyor dediğim gibi) ama şöyle anlatayım: koyun yünüyle halı dokursun, kazak örersin. keçi yünüyle ancak çorap.

mersinden daha doğuda olan kesimi bilmiyorum. birebir görmedim yani. adıyaman hatay filan. bilen anlatsın.

herhangi bi konuda iyi/olması gerektiği gibi standartlarda/işinin ehli/iyi insan veya şeylerin olmadığı yer ve durumlarda vasat/kötü alternatiflerinin baş üstünde tutulması mevzuuna deniyor diye biliyorum. daha çok kişiler için kullanılıyor.

hayvancılık ile bi ilgisi var mı bilmiyorum lafın.