Bu soru vesilesiyle şu videoyu paylaşmayı bir borç bilirim:
www.youtube.com 
Sushinin hası Japonya'da günlük taze balık ve deniz ürünüyle yapılıyor. Ustasının usta olması on yıllar sürüyor. İyi ustalar nam salıyor, 1 ay önceden rezervasyon yaptırmak gerekiyor...
O yüzden Japonya'ya gitmedikçe lezzeti çok takmayın, bütçenize ve Türkiye şartlarına göre düşünün. Bir de denemeye inanın. Bazen çok övülen yerler rezalet, çok yerilen yerler de gayet tatmin edici olabilir.