Ekşi Duyuru

hafif temeli var ama etkide sehir efsanesi. duzgun dengeli bir beslenmen varsa protein konusunda sikintin yoksa gerek yok. temeli "vucudun kolajene ihtiyaci var kirik tamiri icin, ve kelle paca da bunun tam kaynagi o yuzden yersen iyi olur" gibi bir seyden cikiyor ama kelle paca kolajenin tek kaynagi degil, en iyi kaynagi da degil, ve zaten direk olarak alman gereken bir sey de degil - bildigim kadariyla kirik iyilesmesinde bir iyilestirme sagladigina dair bilimsel bir arastirma yok.

dunya'da kelle pacanin yendigini bilmeyen sayisiz kultur var (butun bati dunyasi ornegin) ve kiriklari gayet guzel iyilesiyor emin ol.

kolajen tamiri / uretmek icin temelde iki aminoasit kaynagina ihtiyacin var lysine ve proline. bunlar balkita var, tavukta var, kirmizi ette var, yumurtada var, hangi kaynaktan alirsan al. vucut ne yersen ye aminoasitlerine parcalayip gerekli proteinleri bastan uretiyor zaten.

hic et yiyemiyorsan baklagillerde var lysine, proline ise lahana ve soyada bulunur en cok, bu ikisi de is gorur.

bir de garanti olsun diye c vitaminine ihtiyacin var bu proteinin aldigin aminoasitlerden uretilebilmesi icin.

kelle pacanin bir ozelligi yok. simdi dolusur millet "kaynimin bacagi 3 yerden kirildi kelle paca yediginin sabahi nba macina cikti" diye, yok oyle bir sey yani. ozel bir zarari da yok, protein kaynagi iste, gerekli aminoasitleri de iceriyorlar, seviyorsan ye diyetinin bir parcasiysa. sevmiyorsna kendini kasmana hic gerek yok, duzgun dengeli proteinini ihmal etme yeter.

Efsane değil. Tadını sevmediğim için kolajen hapı alıyorum ben de. Fizik tedavi doktorum önermişti.