En başta kapsül tavsiyelerini kesinlikle dinlememeni önererek önerilerime başlıyorum;
1) MOKA POT: En hızlı yapabileceğin ve kahve tadın yoğun olabileceğin yöntem MOKA POT'tur. Bizim için çaydanlık neyse İtalya ve Fransa için de moka pot odur. Her evde vardır. (Marka olarak Bialetti'den başkasını alma. Hatta 2.el bulursan kaçırma. İtalya'da bit pazarında fellik fellik 2.el moka pot aramışlığım vardır. Kullanıldıkça kahvenin tadını daha iyi verir)
kahhve.com2) FİLTRE KAHVE MAKİNESİ: Sadece filtre kahve içeryim, espresso ve cppuchinoya gerek yok dersen alacağın ürün filtre kahve makinesi olmalıdır. Ortalama 7-8 dk içinde 3-4 kişilik kahveyi hazırlar. Delonghi markasından şaşma. Kahve konusunda Delonghi alemin kralıdır.
www.cimri.com3) COMBO KAHVE MAKİNESİ: Benim tavsiyem paraya kıyıp bir seferliğine bu tarz bir makineye sahip olman. Evet ucuz ürümler değil ama bir sefer alıp en az 10-15 sene kullanacağını düşünürsek mantıklı bir yatırım olur. Espresso, cappuchino ve filtre kahve yapma şansın olur. Basınç sisteminden dolayı kahvenin içindeki yağı ve tadı olduğu gibi alırsın, her geçen gün kahveye olan aşkın daha da artar.
Ben Delonghi BC 420 kullanıyorum. Evime aldığım en değerli makinedir kendisi. Deseler ki TV mi kahve makinesi mi kahve makinesi derim. O derece!
Başlangıç için önerim:
www.cimri.comnot 1: Kahve makinesi üreten bir çok marka var. Ama tüm markalar Delonghi'nin patentli sistemlerini kullanır. 3-5 kuruş fazla verip uzun yıllar kullanacağın markaları tercih et. Delonghi ve/ya Nespresso. Gerisi hava civadır.
not 2: French press.ten uzak dur. French press.le kahve demlenmez! Kahvenin telvesi olmamalı. Bırak ıhlamur, adaçayı vs. içsinler o salak aletle.
Yarasın..