@zugas
firinda
ekmek su anda istanbulda sanirim 1.25.
günde 200 ekmek satsan 250 tl yapar. ayda 7500 tl yapar. 2 usta var, aylik 2000 maastan 4000, 3 calisan olacak shift icin 6000 bunun masrafi.
baska calisan yok dedik, masraf 10000 oldu.
elektrik en büyük giderlerden biri büyük firinlar 20-80 tl arasi yakar tek calismada. 30 tl al.14 tepsi ekmek cikiyor maksimum. tepside 10 ekmek var. 140 ekmegin enerji masrafi 30 tl. yani günde 60 tl firin masrafin var, ayda 1800 tl. diger elektrik giderleriyle 2200 tl.
ekmek hammaddesi genelde 1/3 - 1/2 arasindadir maliyet olarak. yani 3000 tl civari.
vergisi, susu busu derken var daha isin. temizlikci gelecek, temizlik malyemesi gelecek, makina bozulacak, sogutma masrafin cikacak etc.
hic bir ek olmadan 15200 masraftasin su anda.
kisaca firin cok mantikli bir girisim degil. cok yakindan biliyorum.
0