Geç kalmışım ama yazayım bi dahakine faydası olur.
Kef kaynama sırasında oluşan köpüğe deniyor, oluştukça delikli kepçeyle toplanıp atılır.
Sen foroğrafı et suyu pişip soğuduktan sonra çekmişsin. üstüne yağ toplanmış. yani attığın kısımda etin yağı ve iliği vardı. O kısmı istersen yine delikli kepçeyle alıp yemeklerde pilavda kullanabilirsin. Lezzet verir ve zararlı yağlardan değil, ninelerimizin annelerimizin kullandığı hayvansal yağ.
Kırık tedavisi için kemik suyunun etkisi yok deniyor şimdilerde. Biz yapardık, çocuklarımızı da kemik suyuyla büyüttük. Kırık tedavisi, raşitizm, çocuk gelişimi için takviye amaçlı yaptığımızda kalsiyum çözünüp suya geçsin diye pişerken içine limon sıkardık.
0