Kemik suyu yapmasi cok kolay, kasaptan buyuk kemik istiyor duduklude ya da yoksa normal tencerede tum gun kaynatiyorsun. Icerisindeki ilikler yumusuyor suya gecmeyenler olursa elinle pit pit kemige vurunca cikiyor zaten. Defne yapragi, sogan ve karabiber de ekliyorsun icine. Hazir olunca minik buzdolabi posetlerine 1'er kepce koyup, buzluga atiyorsun. Kullanacagin zaman alip yemeklere katiyorsun. Tablet olarak hyaluronik asit, kondroidin sulfat, kollagen vs ayri ayri tabletleri var. Kemik suyunun aslinda cok da faydali olmadigini sadece lezzet verdigini dusunen bir kesim de var. Mineral ve glikozaminden zengin oldugu icin faydali bulan bir kesim de var. Yalniz soyle bir durum var; sadece guvenilir yerden kemik alinir cunku prion bulasmasi soz konusu olabiliyor. Prionlar kaynatma ile ölmüyor çünkü.
0