Her bir şey Bugün Cevapla
Ara
Kategoriler
duyuru (0)
soru (38)
müzik (0)
film/dizi (0)
teknik (3)
medikal (2)
sözlük (0)
yabancı dil (0)
yer/yön (0)
alınık/satılık (0)
gönül işleri (1)
hayvan (2)
kayıp (0)
kan aranıyor (0)
ev/kalacak yer (1)
Son Cevaplananlar
[]

Et Muhürleme

Birkaç seferdir eti mühürleme maceram hüsranla sonuçlanıyor. Eti dökme tavaya atınca bir süre sonra etin üst kısmında etin suyu yüzeye çıkmaya başlıyor, ondan sonrası fiyasko. Suyun kendini bırakması ocağın yeterince ısınmıyor olması ile ilgili mıdır?




 
Su yüzeye çıkar, zaten amaç su dağılmadan orayı da mühürlemek. Su çıkmaması değil suyu içeride tutmak yani olay. Tabii ne kadar sıcak tava, o kadar iyi.


  • whoosie  (30.12.16 14:18:37 ~ 14:18:48) 
tava kadar etin sıcaklığıda önemli buzdolabından çıkarıp direk tavaya atmamak lazım. oda sıcaklında bekletmek lazım.


  • yue  (30.12.16 14:20:01) 
@yue o zaman oda sıcaklığında da salmaz mı suyunu?


  • jamiro  (30.12.16 14:22:10) 
jamiro
yok salmıyor zaten eti kurulayıp atmak gerekiyor tavaya. eğer soğuk olursa etin ortasıyla kenarları arasındaki ısı farkı daha fazla oluyor su salmaya daha elverişli oluyor.
youtu.be
  • yue  (30.12.16 14:53:23) 
et muhurleme iyi bir olay değildir.

etin içinin pişmemesine neden olur.
bu da uzun donemde, pismemis etten kaynakli hastaliklarin nedeni olabilir.

doğru durust, ici dişi pismis et yemek gerek.
  • for the record  (30.12.16 14:56:03) 
1
istatistikler
yardım / hakkında
buraya yazılanların hakları Sir Anthony Hopkins'e aittir.
yazan eden compumaster, ilgilenen eden fader
modere edenler angelus, Artibir, aychovsky, baba jo, basond, compumaster, deckard, duyulmasi gerektigi kadar, fader, fraise, groove salad, kahvegibi, kaymaktutmayansicaksut, kibritsuyu, monstro, pandispanya, robin, ron dennis
bu sitede yazılanların hiçbiri doğru değildir. site içeriği küçükler için sakıncalı olabilir. yazılardan yazarları sorumludur. kaynak göstermeden alıntılanamaz. devlet tarafından atanmış bir kurumun internet üzerinde kimin hangi bilgiye ulaşıp ulaşamayacağına karar vermesi insan haklarına aykırıdır. web siteleri kullanıcıların istekleri doğrultusunda bağlandıkları yerlerdir. kullanıcılar isterlerse bir web sitesine bağlanmayabilirler. bu güçleri ve imkanları mevcuttur. bir kullanıcı bir siteye bağlanmak istiyorsa bu onun tercihi ve hakkıdır. bağlanmak istemiyorsa bu yine onun tercihi ve hakkıdır. halkın kendisine hizmet etmesi için görevlendirdiği kurumlar hadlerini aşıp halka neye ulaşıp ulaşmayacağını bilmeyen cahil cühela muamelesi edemezler. ebeveynlerin çocuklarını sakıncalı içeriklerden koruması için çok sayıda bedava ve ücretli yazılım mevcuttur. bu yazılımlar bir web tarayıcısını kullanmaktan daha karmaşık teknik bilgi gerektirmemektedir. devletin milletini küçük düşürmesi ve ebleh yerine koyması yasaktır. Skimlinks ile linkler üzerinden yönlendirme payı alınmaktadır.