rajaz
yapmak istiyorum. davul fırınım var. daha önceden yapan, süper lezzetli olan var mı? tarif atabilir mi? bir sürü tarif var internette, hepsi farklı. kendi tarifiniz de olur. fakat anlatımlı rica ederim. o yüzden hazır bi siteden de verebilirsiniz.
yapmak istiyorum. davul fırınım var. daha önceden yapan, süper lezzetli olan var mı? tarif atabilir mi? bir sürü tarif var internette, hepsi farklı. kendi tarifiniz de olur. fakat anlatımlı rica ederim. o yüzden hazır bi siteden de verebilirsiniz.
0
PASTANE POĞAÇASI www.instagram.com
MALZEMELER :
- 7 Su Bardağı Un
- 2 pk. Toz Maya (ya da 1 pk. yaş maya)
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurta
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 4 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağı Ilık Su
YAPILIŞI :
Su, süt, maya ve şeker bir kaba alınıp maya eriyinceye kadar iyice karıştırılır. Sonrasında içerisine sıvı yağ, yumurta ve tuzu katıp onların da karışmasını sağlıyoruz. Ardından azar azar unu katıp yoğuruyoruz. (Yumuşak bir hamur oluyor.) Hamurumuzu yaklaşık 45 dakika üzeri kapalı şekilde dinlendiriyoruz. Mayalanması sağlanmış olan hamurdan küçük bezeler alıp yuvarlayarak şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Susam ile de süslüyoruz. Bir 20 dakika da tepsi mayalanması yapıp 190°C de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 15-20 dakika pişiriyoruz.
MALZEMELER :
- 7 Su Bardağı Un
- 2 pk. Toz Maya (ya da 1 pk. yaş maya)
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Adet Yumurta
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 4 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Su Bardağı Ilık Su
YAPILIŞI :
Su, süt, maya ve şeker bir kaba alınıp maya eriyinceye kadar iyice karıştırılır. Sonrasında içerisine sıvı yağ, yumurta ve tuzu katıp onların da karışmasını sağlıyoruz. Ardından azar azar unu katıp yoğuruyoruz. (Yumuşak bir hamur oluyor.) Hamurumuzu yaklaşık 45 dakika üzeri kapalı şekilde dinlendiriyoruz. Mayalanması sağlanmış olan hamurdan küçük bezeler alıp yuvarlayarak şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Susam ile de süslüyoruz. Bir 20 dakika da tepsi mayalanması yapıp 190°C de önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 15-20 dakika pişiriyoruz.
0
Öncelikle mayalı bir poğaça mı yoksa kıyır kıyır kabartma tozlu bir poğaça mı istiyorsunuz o önemli. Bence evde mayalı poğaça yavan kaçıyor. Pastanelerde 1 kilo una yarım kilo yağ koyuyorlar da öyle "aman da ne güzel" diye yiyoruz. Halbuki sıksak yağ damlayacak.
Bence en güzel poğaça dereotlu poğaça. Hamuru için şu tarifteki ölçüleri kullanıyorum;
www.nefisyemektarifleri.com
İçine koyduğum peynir harcını da süzme peynir ve lor peynirini karıştırarak hazırlıyorum. İçine karabiber pul biber dereotu maydanoz ekliyorum.
Bence en güzel poğaça dereotlu poğaça. Hamuru için şu tarifteki ölçüleri kullanıyorum;
www.nefisyemektarifleri.com
İçine koyduğum peynir harcını da süzme peynir ve lor peynirini karıştırarak hazırlıyorum. İçine karabiber pul biber dereotu maydanoz ekliyorum.
0
