Aynen, şöyle bir sandviç yapıyorlar, soslu moslu tabii:
i.hizliresim.com 
Bu 1.5 euro mesela. Daha büyüğünü 3'e yapanlar var, daha tombul oluyor.
Tabakta da böyle oluyor, yanında ekstra şeylerle:
s3-media2.fl.yelpcdn.com 
Onlar da aynı tarzda yapıyorlardır bence. Her yerde böyle çünkü.
Bence acilen yaygınlaşmalı Türkiye'de de. Hatta bir dükkan kiralayıp birkaç Suriyeli koyacaksın, iyi iş yapar. Şehirdeki doğru düzgün ilk falafelcilerden biri olmak avantaj sağlar ilerde herhalde :)