wolfumut
arkadaşlar bu tuz da pişirme yöntemini arıyorum.googledan falan baktım ama direkt tuzda pişirme olayını açıklamıyor.sadece balık pişer tuzda falan diye bilgiler var.tuzda pişirme olayı balık olmadan nasıl oluyor?bilen,gören varsa cvp yazmalarını isteyecem şimdiden teşkkürler :)
arkadaşlar bu tuz da pişirme yöntemini arıyorum.googledan falan baktım ama direkt tuzda pişirme olayını açıklamıyor.sadece balık pişer tuzda falan diye bilgiler var.
tuzda pişirme olayı balık olmadan nasıl oluyor?bilen,gören varsa cvp yazmalarını isteyecem şimdiden teşkkürler :)
tuzda pişirme olayı balık olmadan nasıl oluyor?bilen,gören varsa cvp yazmalarını isteyecem şimdiden teşkkürler :)
0
sadece balık değil tavuk da yapılıyor pekte güzel oluyor. tuzu ıslatıyorlar unla karıştırıp (un diye kalmış aklımda) tabi un oranı biraz daha az. tabi ıslatıyorlar derken yüzmesin malzeme suyun içinde :) sonra tavuk balık neyse üzerine sıvıyorlar fırına veriliyor. fırında zaten sertleşiyor o çıkıncada küçük bir çekiç vb. ile kırıyorsun temizliyorsun üstünü yiyorsun afiyetle.
bu arada tuz kaya tuzu olacak.
Edit: Un değilmiş yumurta akıymış o :D
bu arada tuz kaya tuzu olacak.
Edit: Un değilmiş yumurta akıymış o :D
0
sanırım lakerdadan bahsediyorsunuz. lakerda, torik balığının tuzlanarak kaplarda saklanmasıdır. tuz kendiliğinden balığı pişirecektir ve belirli bir süre sonra kaptan çıkan balık pişirilmeden yenilir. çok da lezzetli olur.
balık olmadan nasıl oluyor onu bilmiyorum işte. yok öyle bişi diyecek kadar da kendime güvenemiyorum.
balık olmadan nasıl oluyor onu bilmiyorum işte. yok öyle bişi diyecek kadar da kendime güvenemiyorum.
0
Tuzda Balık İstiyorsan Alttaki Link'e Bir Bak Derim Umarım Soruna Yanıt Olabilir.
blog.milliyet.com.tr
blog.milliyet.com.tr
0
birincisi, normal tuz kullanmıyorsunuz. iri taneli kayatuzu, deniztuzu filan alıyorsunuz. sakın normal tuzla denemeyin.
kullanacağınız miktar neyse, ona göre yumurta akıyla karıştırıyorsunuz tuzu ve uygun bi kıvam elde ediyorsunuz. ne pişirecekseniz kaplıyorsunuz tuzla. sonra tercihen uzun süreli ağır bir pişirme yöntemi uyguluyorsunuz fırında.
Yalnız bu yöntem için balık en uygunudur. tuzla kaplayıp pişirsiniz ve sonra derisini soyup yersiniz. o deri aşırı tuzlu olur ve yenmez. dolayısıyla balık gibi üstü tamamen deriyle kaplı bişey tercih etmeniz lazım. tuza temas eden yüzey iptal olacak çünkü.
kullanacağınız miktar neyse, ona göre yumurta akıyla karıştırıyorsunuz tuzu ve uygun bi kıvam elde ediyorsunuz. ne pişirecekseniz kaplıyorsunuz tuzla. sonra tercihen uzun süreli ağır bir pişirme yöntemi uyguluyorsunuz fırında.
Yalnız bu yöntem için balık en uygunudur. tuzla kaplayıp pişirsiniz ve sonra derisini soyup yersiniz. o deri aşırı tuzlu olur ve yenmez. dolayısıyla balık gibi üstü tamamen deriyle kaplı bişey tercih etmeniz lazım. tuza temas eden yüzey iptal olacak çünkü.
0
