[]
Ekmek Mayası GBT soruları ve mısır şurubu
Saccharomyces cerevisiae türü bira ve ekmek yapımında kullanılan mantardan CO2 elde etmem lazım. (Amatör olarak)
Şu an çay şekerindeki glikozu kullandırıyorum substrat olarak.
1. Peki bu mayanın fruktoza affinitesi nasıldır glikoza oranla? Yani glikozu ilk tercih eder de fruktozu ne oranda ister. Sonuçta bira da yapıyor bu hayvanlar. Yoksa ilk fruktozu mu tercih ederler.
2. Fruktoz içerikli mısır şurubunun fiyatını bilen var mı?
3. Mısır şurubunun fiyatını bilen nerede satıldığını da bilir mi? Bildiğini benimle de paylaşır mı?
Saatler sonra gelen edit:
Yok mu gıda mühendisi,YL biyolog ya da genel kültürü kuvvetli yardım sever bir biyoteknoloji uzmanı?
Çok mu zor oldu gerçekten?
Şu an çay şekerindeki glikozu kullandırıyorum substrat olarak.
1. Peki bu mayanın fruktoza affinitesi nasıldır glikoza oranla? Yani glikozu ilk tercih eder de fruktozu ne oranda ister. Sonuçta bira da yapıyor bu hayvanlar. Yoksa ilk fruktozu mu tercih ederler.
2. Fruktoz içerikli mısır şurubunun fiyatını bilen var mı?
3. Mısır şurubunun fiyatını bilen nerede satıldığını da bilir mi? Bildiğini benimle de paylaşır mı?
Saatler sonra gelen edit:
Yok mu gıda mühendisi,YL biyolog ya da genel kültürü kuvvetli yardım sever bir biyoteknoloji uzmanı?
Çok mu zor oldu gerçekten?
Simdi bu tiplerden en guzel verimle co2 alabilmek icin keyiflerini yerinde tutup fermentasyon yaptirmak lazim. Burada basitce sekerden karbondioksit ve alkol cikarir maya. Ortamdaki alkol belli bir orana (10% mesela) ulasinca maya calismayi birakir. pH'i da kontrol altinda tutmak gerek. Dort-bes civari ph iyi gelir bunlara. Fruktozu pek severler bu arada. Fruktoz icerikli misir surubunun hastasi olurlar :) Zaten o da yari yariya fruktoz-glikoz karisimi. Buyuk marketlerde bulabilirsin gibi geliyor (diger adi da HFCS), hic de pahali bisey olmamasi lazim zira cok basit bir urun.
Umarim yardimci olabilmisimdir, bisuru teorik bilgiyi pratige cevirmenin de zorlugunu gormus oldum kendi adima :) Bir de cok merak ettim ne icin kullanacaksiniz?
Umarim yardimci olabilmisimdir, bisuru teorik bilgiyi pratige cevirmenin de zorlugunu gormus oldum kendi adima :) Bir de cok merak ettim ne icin kullanacaksiniz?
- fuchuki
(01.04.09 18:51:52)
Ha bir de mayalarin seker disinda maddelere de ihtiyaci vardir. Basit proteine, minerale vs. Evdeki malzemelerden neler uygun olur bilmiyorum gerci. Google'da "nutrient broth recipe" diye aratabilirsiniz bir fikir almak icin. Yani sadece HFCS ile de yasarlar, CO2 uretirler ama tam verim alamazsiniz diyeyim. Birinin omrunuzun sonuna kadar sizi sadece sade yagsiz tuzsuz makarna ile besledigini, bir de ustune saglikli olup, saglikli nesiller yetistirmenizi bekledigini dusunun o hesap =)
- fuchuki (01.04.09 18:57:11)
Fuchuki,
Bitkilerime hızlı fotosentez yaptırmak için gerekli CO2'i buradan sağlıyorum. Pet şişede ürettiğim mayaların ürettiği CO2 çicek odasına giriyor. Alkol ise 25 derecelik sıcaklıkta zaten uçuyor. Küçük bir oda olduğu için CO2 tankı biraz fazla geliyor.
Mineral madde için de maden duyu ekleyeyim o zaman. Hem gerekli mineral maddeyi sağlar hem de pH düşürür.
Teşekkür ederim.
HFCS işini araştıracağım. İp ucunuz için çok müteşekkürüm.
Bitkilerime hızlı fotosentez yaptırmak için gerekli CO2'i buradan sağlıyorum. Pet şişede ürettiğim mayaların ürettiği CO2 çicek odasına giriyor. Alkol ise 25 derecelik sıcaklıkta zaten uçuyor. Küçük bir oda olduğu için CO2 tankı biraz fazla geliyor.
Mineral madde için de maden duyu ekleyeyim o zaman. Hem gerekli mineral maddeyi sağlar hem de pH düşürür.
Teşekkür ederim.
HFCS işini araştıracağım. İp ucunuz için çok müteşekkürüm.
- Kazmapolitan
(02.04.09 11:17:34 ~ 11:43:12)
1-2 cay kasigi yeter heralde? Meyve suyu, salca da olur gibi..
- fuchuki (02.04.09 12:02:44)
Büyük marketlere (bayrampaşa karfur, yeni bosna tansaş) HFCS diye, fruktoz şurubu ve mısır şurubu diye sordum ama reyon görevlileri bilemedi. Hepsiburada ve gittigidiyor'a baktım orada da bulamadım.
Sanırım gıda malzemesi tedarikçilerine ulaşmam gerekecek. Pastanelere filan sorayım bir de.
Meyve suyu da iyi fikir. biraz olsun protein alır hayvancıklar hiç değilse...
Sanırım gıda malzemesi tedarikçilerine ulaşmam gerekecek. Pastanelere filan sorayım bir de.
Meyve suyu da iyi fikir. biraz olsun protein alır hayvancıklar hiç değilse...
- Kazmapolitan (02.04.09 12:47:32)
Internette biraz bakindim yemek tarifi sitelerine, pastacilar disinda Misir Carsisi'na sorabilirsiniz. Misir surubunu oralardan buluyormus insanlar Istanbul'da. (Ankara'dayim ben de forumlarda gorduklerimin yalancisiyim :)
- fuchuki (02.04.09 15:21:21)
@fuchuki
Mısır çarşısına bakacağım. Olmadı evde nişastadan mısır şurubu üretimi işine gireyim. Ya da olmadı patatesi çiğken ezip vermeyi deneyeyim, yerler mi acaba : ))))
Mısır çarşısına bakacağım. Olmadı evde nişastadan mısır şurubu üretimi işine gireyim. Ya da olmadı patatesi çiğken ezip vermeyi deneyeyim, yerler mi acaba : ))))
- Kazmapolitan (02.04.09 16:09:00 ~ 16:11:02)
[]
Daktilo Sorunu
eski bir daktilom var. tuşlara bastığım zaman mekanizma, kağıdı sola doğru çok yavaşça çekiyor. Bu nedenle harfler üst üste biniyor.
bir diğer sorun bir kaç harfi tek başına basmamıza rağmen gelip ortada takılıyor.
bu kağıdı çekme mekanizması için ne yapmam gerekiyor. yağlasam geçer mi?
olay beni aşıyorsa ve tamir gerekiyorsa,tamir ettirmek ettirsem nerede, yaklaşık kaç paraya tamir ettirebilirim?
bir diğer sorun bir kaç harfi tek başına basmamıza rağmen gelip ortada takılıyor.
bu kağıdı çekme mekanizması için ne yapmam gerekiyor. yağlasam geçer mi?
olay beni aşıyorsa ve tamir gerekiyorsa,tamir ettirmek ettirsem nerede, yaklaşık kaç paraya tamir ettirebilirim?
ulus denizciler caddesi'nde uludağ kebap'ın hemen yanındaki bir kapıdan merdivenle inilen bir dükkan var. remzi aktaş. eski ve usta bir daktilo tamircisidir.
- kibritsuyu (26.03.09 16:21:01)
Her tamirci usta olmuyor o yüzden google'dan çıkan tamirciye güvenemedim. Kibritsuyu, bu dediğiniz ulus Ankara ulus mu, beşiktaş ulus mu?
- Kazmapolitan (26.03.09 16:38:53)
ankara ulus.
- kibritsuyu (26.03.09 17:39:54)
[]
Uzman Sorusu: Azot ve Fosfor Tüketen Su Canlıları
Akvaryum içinde artan nitrat ve fosfatta ne oldum delisi olacak hayvan gibi büyüyüp gelişecek bu sayede tanktaki azot miktarını da düşürecek bitki-hayvan bilgisine ihtiyacım var. Su değişimi, zeolit ve aktif karbon gibi dışaradan müdehaleler yerine doğal yollar arıyorum.
Ben araştırmalarım sonucu bambu ve tatlı su midyesi bilgisine ulaştım. Doğru mu bulmuşum? Başka canlılar da var mı? Özellikle fosfat fetişisti canlı arıyorum.
Bilen su biyologları, biyolojik savaşçı neferler ya da genel kültürü zengin kişişlerin yardımına ihtiyacım var.
Ben araştırmalarım sonucu bambu ve tatlı su midyesi bilgisine ulaştım. Doğru mu bulmuşum? Başka canlılar da var mı? Özellikle fosfat fetişisti canlı arıyorum.
Bilen su biyologları, biyolojik savaşçı neferler ya da genel kültürü zengin kişişlerin yardımına ihtiyacım var.
hm. şöyle söyliyeyim, bizim akvaryumda nedensiz midye tuttuğumuzda öldüklerini bile farkedemedik. ölünce de sudaki amonnia seviyelerini inanılmaz artırıp son kalan iki karidesimizin ölümüne yol açtığını tahmin ediyoruz. yani neymiş, alacaksan da midyeler hayatta mı diye kontrol et. kapaklarını açmıyolarsa ölmüşlerdir. uyumuyorlarmış. yaa. yaa. bambuyu bilmiyorum.
su değişimi bile tek başına normal şartlarda yeterliolacaktır.
not.: son ölen balığımız, bildiğimiz japon, 5 yaşında öldü. hani kes ye, o kadar büyümüştü. şimdi iki tane karaktersiz balığımız var bizi görünce hiç tınmıyolar. halbuki ketçap öyle miydi? sinek verirdik, taklalar atardı. ya dalmaçyalı? 4 buçuk yıl yaşadı. parmağımızı takip ederdi. aah. ah.
su değişimi bile tek başına normal şartlarda yeterliolacaktır.
not.: son ölen balığımız, bildiğimiz japon, 5 yaşında öldü. hani kes ye, o kadar büyümüştü. şimdi iki tane karaktersiz balığımız var bizi görünce hiç tınmıyolar. halbuki ketçap öyle miydi? sinek verirdik, taklalar atardı. ya dalmaçyalı? 4 buçuk yıl yaşadı. parmağımızı takip ederdi. aah. ah.
- zkurmus (21.03.09 01:55:44)
refugium kullanabilirsin, dogal canlilar koyuyorsun sonucta, caulerpa ve xenia gibi fosfat ve nitrat tuketen bitkiler kullaniliyor:
www.hayvanlar.us
www.akvaryumklubu.com
herseyimnet.blogcu.com
bunun disinda su mercimegi de ise yariyormus.
www.hayvanlar.us
www.akvaryumklubu.com
herseyimnet.blogcu.com
bunun disinda su mercimegi de ise yariyormus.
- ermanen (21.03.09 01:59:17)
ermanen,
Evsel ve Endüstriyel Atıksulardan Lemna sp. (Su Mercimeği) ile Azot ve Fosfor Gideriminin Araştırılması
üzerine bir çalışma yapılmış Uludağ üniversitesinde. Şimdi o çalışmanın detaylarına ulaşmaya çalışıyorum. Eğer elde edebilirsem isterseniz sizinle de paylaşabilirim.
Evsel ve Endüstriyel Atıksulardan Lemna sp. (Su Mercimeği) ile Azot ve Fosfor Gideriminin Araştırılması
üzerine bir çalışma yapılmış Uludağ üniversitesinde. Şimdi o çalışmanın detaylarına ulaşmaya çalışıyorum. Eğer elde edebilirsem isterseniz sizinle de paylaşabilirim.
- Kazmapolitan (21.03.09 02:20:26)
[]
Şile'de Akşam Yemeği Yenecek Yer
Cumartesi günü eşimin doğum günü için Şile'ye gideceğiz. Şile'de sağlıklı ve ekonomik bir biçimde akşam yemeği yenebilecek bir yer bilen varsa beri gelsin.
Ayazma, Deniz Restorant ve Artane Restorant isimlerini buldum internetten ama fiyatları nedir bilmiyorum.
Not: Zaten alkol kullanamıyoruz.
Ayazma, Deniz Restorant ve Artane Restorant isimlerini buldum internetten ama fiyatları nedir bilmiyorum.
Not: Zaten alkol kullanamıyoruz.
sunset restoran vardı, iş bakasının sirasinda. soba ile ısınan, salaş, orta kalite bir yerdi. balık filan yapılıyordu.
- nicin ben (13.03.09 11:22:15)
Dalgakırana giderken sağda İyot restoran var. Üst kapı komple cam ve manzaralıdır. Balık restoranı. Fiyatları öyle süperdir diyemeyeceğim tabi ama idare eder.
Bir de Maraşlıların bir et lokantası vardır Şile'nin çarşısında.
Bir de Maraşlıların bir et lokantası vardır Şile'nin çarşısında.
- matarama su ko (13.03.09 15:42:33)
iyotun yeri güzeldir fakat kazıktır. sunset de ögrenciyiz diye kazık sokmustu sizi sivil görünce ne yaparlar bilmiyorum..
simdi benim tavsiyem limana demir atmıs bi tekne var, adı Papalina, sobayla ısınıp balıgını, rokanı, rakını yiyosun, fiyatları gayet makuldur, ortamı da sıcaktır.
çarsının icindeki restorantları, kebapcıları tavsiye etmem dogumgünü yemegi icin şık kacmayabilirler, zaten akşam 8 dendimi kapıyoruz diye gözünüzün icine bakarlar :)
o gün konaklaycaksanız da Degirmen Otel'i tavsiye ederim. haftasonu oldugu icin pahalıdır ama gecelik fiyatları, vazgectim. gerci deger o paraya, cünkü diger otellerin ne olduklarını 5 yılda biz çözemedik..
ertesi gün de kahvaltınızı Koskos adlı yerde yaparsanız mis olur. böyle tam deniz manzarasının karsısına gecip afiyetle ediyosunuz kahvaltıyı, müthis, tuzludur ama.
manzarayı napıyım diyosanız ve şöyle kallavi bi kahvaltı istiyosanız eski şile yolundan indiginizde İkinci Bahar var, süper köy kahvaltısı verir, doyarsınız 10ytl verir geri dönersiniz.. belki bu sene 15 olmustur, hadi bilemedin 20.
iyi eglenceler :)
simdi benim tavsiyem limana demir atmıs bi tekne var, adı Papalina, sobayla ısınıp balıgını, rokanı, rakını yiyosun, fiyatları gayet makuldur, ortamı da sıcaktır.
çarsının icindeki restorantları, kebapcıları tavsiye etmem dogumgünü yemegi icin şık kacmayabilirler, zaten akşam 8 dendimi kapıyoruz diye gözünüzün icine bakarlar :)
o gün konaklaycaksanız da Degirmen Otel'i tavsiye ederim. haftasonu oldugu icin pahalıdır ama gecelik fiyatları, vazgectim. gerci deger o paraya, cünkü diger otellerin ne olduklarını 5 yılda biz çözemedik..
ertesi gün de kahvaltınızı Koskos adlı yerde yaparsanız mis olur. böyle tam deniz manzarasının karsısına gecip afiyetle ediyosunuz kahvaltıyı, müthis, tuzludur ama.
manzarayı napıyım diyosanız ve şöyle kallavi bi kahvaltı istiyosanız eski şile yolundan indiginizde İkinci Bahar var, süper köy kahvaltısı verir, doyarsınız 10ytl verir geri dönersiniz.. belki bu sene 15 olmustur, hadi bilemedin 20.
iyi eglenceler :)
- avifa (13.03.09 20:48:34)
Fener Motel'de kaldım Ağlayan Kaya'nın hemen dibinde. Oldukça otantik bir yerdi. Tek katlı, aheşap, eğik çatılı. Tekne teklifiniz için teşekkür ederim. Dediğiniz gibi gerçekten süper bir balıktı.
Hatta gelmişken bir de Ağva'ya uğrayalım dedik ama 1-2 esnafını görünce teknede balık keyfi için tekrar Şile'ye girdim.
:)
Hatta gelmişken bir de Ağva'ya uğrayalım dedik ama 1-2 esnafını görünce teknede balık keyfi için tekrar Şile'ye girdim.
:)
- Kazmapolitan (16.03.09 08:52:15)
[]
Firefox ile üyelik isteyen sitelere zahmetsizce giriş
firefox'a yüklenen bir eklenti ile program indirmek için girilen sitelerden istenen üyelik şartını ortadan kaldırılması ile gerçekleştirildiğini duyduğum ama uzun bir süre arayıp bulamadığım eklenti hakkında bilginizi istiyorum.
inanırmısınız erkek arkadaşınızın hanki kızı kestiğini gösteren eklenti bile yapmışlar ama aradığım yok
inanırmısınız erkek arkadaşınızın hanki kızı kestiğini gösteren eklenti bile yapmışlar ama aradığım yok
oyle bir eklenti oldugunu sanmiyorum zira firefox, sitenin db'den cektigi bir yaziyi degi$tirip link haline getiremez (forumlardaki uye olmaniz gerekmektedir kismindan bahsediyorsak)
lakin cogu forum sitesi bunu cok gec yapti. ben cogu zaman google'un onbellek sayfalarindan girip linkleri gorebiliyorum, tavsiye ederim.
lakin cogu forum sitesi bunu cok gec yapti. ben cogu zaman google'un onbellek sayfalarindan girip linkleri gorebiliyorum, tavsiye ederim.
- astaroth (14.11.08 20:14:16)
- flexin (14.11.08 20:41:24)
teşekkür ederim flexin, yanlış yerde aramışım hayatın gerçeğini, test etttim başaralı.
- Kazmapolitan (14.11.08 20:47:12)
rica ederim afiyet olsun :)
- flexin (14.11.08 21:00:19)
bugmenot'in eklentisi de mi varmi$ ((:
- astaroth (15.11.08 04:35:22)
[]
Davutpaşa YTÜ'ye yakın yurt
Yıldız Teknik Üniversitesi, Davutpaşa kampüsünde okumaya hak kazanan kuzenim için muhite yakın veya tek vesaitlik ulaşımda özel kız yurdu arıyorum. 2 yer buldum ama işimi görmedi.
Bilgisi ve bildiği olan varsa paylaşırsanız sevinirim :)
Bilgisi ve bildiği olan varsa paylaşırsanız sevinirim :)
okulun içinde kız yurdu açılıyordu ama, bir sorsanız?
- actionary (01.09.08 00:43:59)
yıldız'ın kendi yurdu maslakta ama servisleri fln vardı davutpaşaya.sorunsuz gidip geliyordu herkes.onu da arastırabilirsiniz.
- demoniclewinsky (01.09.08 14:41:36)
özel konuş yurdu vardı güngörende netten bi ararsanız belki yardımcı olabilirler.
- pörtük (12.07.12 13:10:34)
