sorucu
Cumartesi iki levrek aldım. O zamandan beri buzdolabında. Bugün de yiyemeyeceğiz yarın yiyeceğiz sanırım. Bu kadar beklemem sıkıntı mı acaba? Birazcık kokmaya başladı gibi ya da bana öyle geliyor bilmiyorum. Yani cgpt'ye sorduğumda şunu diyor."Kısa ve net söyleyeyim: **riskli**.* Levrek gibi **yağsı
Cumartesi iki levrek aldım. O zamandan beri buzdolabında. Bugün de yiyemeyeceğiz yarın yiyeceğiz sanırım. Bu kadar beklemem sıkıntı mı acaba? Birazcık kokmaya başladı gibi ya da bana öyle geliyor bilmiyorum. Yani cgpt'ye sorduğumda şunu diyor.
"Kısa ve net söyleyeyim: **riskli**.
* Levrek gibi **yağsız beyaz balıklar**, buzdolabında (0–4 °C) **çiğ halde en fazla 2 gün**, çok iyi koşullarda **3 gün** güvenlidir.
* **4. günün sonunda** ve “biraz kokmaya başladı” diyorsan, bu **bozulmanın başladığına işaret**.
* “Yarın yerim” demek pratikte **5. gün** oluyor → **önermem**.
Bazı net kontrol noktaları:
* **Koku**: Hafif deniz kokusu normaldir. Ekşi, amonyak, ağır balık kokusu → **at**.
* **Doku**: Parmağınla bastırınca çukur kalıyorsa, yumuşak/lapamsıysa → **at**.
* **Yüzey**: Yapışkan/ sümüksü hissediliyorsa → **at**.
* **Gözler (bütünse)**: Çökük ve mat ise → kötü işaret.
> “Pişirirsem kurtarır mı?”
> Hayır. **Pişirme bakterinin toksinlerini yok etmez**. Zehirlenme riski kalır.
> “Buzluğa koyup çözdürsem?”
> Şu aşamada **geç**. Zaten bozulma başladıysa dondurmak sadece süreci dondurur, geri almaz.
**Özet karar**
* Koku belirginleştiyse: **Yeme, at**.
* En ufak şüphen varsa: **At**. Balıkta “idare eder” diye bir eşik yok.
"
Ama yani balığı bir hafta buzdolabında bekletip yiyen duydum o yüzden tekrar bi gerçek insanlara sorayım dedim.
"Kısa ve net söyleyeyim: **riskli**.
* Levrek gibi **yağsız beyaz balıklar**, buzdolabında (0–4 °C) **çiğ halde en fazla 2 gün**, çok iyi koşullarda **3 gün** güvenlidir.
* **4. günün sonunda** ve “biraz kokmaya başladı” diyorsan, bu **bozulmanın başladığına işaret**.
* “Yarın yerim” demek pratikte **5. gün** oluyor → **önermem**.
Bazı net kontrol noktaları:
* **Koku**: Hafif deniz kokusu normaldir. Ekşi, amonyak, ağır balık kokusu → **at**.
* **Doku**: Parmağınla bastırınca çukur kalıyorsa, yumuşak/lapamsıysa → **at**.
* **Yüzey**: Yapışkan/ sümüksü hissediliyorsa → **at**.
* **Gözler (bütünse)**: Çökük ve mat ise → kötü işaret.
> “Pişirirsem kurtarır mı?”
> Hayır. **Pişirme bakterinin toksinlerini yok etmez**. Zehirlenme riski kalır.
> “Buzluğa koyup çözdürsem?”
> Şu aşamada **geç**. Zaten bozulma başladıysa dondurmak sadece süreci dondurur, geri almaz.
**Özet karar**
* Koku belirginleştiyse: **Yeme, at**.
* En ufak şüphen varsa: **At**. Balıkta “idare eder” diye bir eşik yok.
"
Ama yani balığı bir hafta buzdolabında bekletip yiyen duydum o yüzden tekrar bi gerçek insanlara sorayım dedim.
0
yeme.
balık zehirlenmesi zehirlenmelerin en kötüsü, tuvalete bile yetişemezsin. ne gerek var, birşey olsa hastane parası 1000 kat daha fazla tutar balıktan.
taze aldığım balığı ennnn geç ertesi gün yaparım ondada yinede buzluğa koyar dondururum.
cumartesi aldım diyorsun bugunle zaten 4-5 gun oluyor belki o gün tutulmadı?
sormaya bile gerek yok direk çöp
balık zehirlenmesi zehirlenmelerin en kötüsü, tuvalete bile yetişemezsin. ne gerek var, birşey olsa hastane parası 1000 kat daha fazla tutar balıktan.
taze aldığım balığı ennnn geç ertesi gün yaparım ondada yinede buzluğa koyar dondururum.
cumartesi aldım diyorsun bugunle zaten 4-5 gun oluyor belki o gün tutulmadı?
sormaya bile gerek yok direk çöp
+1
yıkayıp, suyunu çektirip tuzlayıp öyle koymalıydın buzdolabına.
0
