Bir sıcak el uzanır tutmasam olmaz
ne kadar kavursam da yine de diri kalıyor, yemeğin yüzünde görünüyor. ama bazı uzman kadınların yaptıkları yemeklerde bu olmuyor, nasıl başarıyorlar acaba? kızgın yağın içine mi atmak gerek, yoksa sürekli karıştırmak mı, sizinkiler nasıl oluyor?
ne kadar kavursam da yine de diri kalıyor, yemeğin yüzünde görünüyor. ama bazı uzman kadınların yaptıkları yemeklerde bu olmuyor, nasıl başarıyorlar acaba? kızgın yağın içine mi atmak gerek, yoksa sürekli karıştırmak mı, sizinkiler nasıl oluyor?
-1
rondoda çekip öyle ekleyebilirsiniz. ya da ben soğanın dişe gelmesini istemediğim bir yemek yapıyorsam önce birkaç kaşık suda pişiriyorum küçücük doğranmış soğanı, su çekince yağ ekleyip ana malzemeleri ekliyorum, yemek pişerken dağılıp gidiyor. ama bu durumda da soğanın kavrulurken ortaya çıkan o şekerli, karamelize tadı oluşmuyor, onu da bilin.
+1
yağ koymadan önce sarılaşana kadar kavur suyu ççıkınca yağ koy yuksek ısı değil orta ısıda pişir
+1
