Bir sıcak el uzanır tutmasam olmaz
pofuduk poğaça için nelere dikkat edersiniz? geçenlerde biri çaybardağı sızma zeytin yağı kat dedi uyguladım ve beğendim. sizin de şunu da yapınca güzel oluyor dediğiniz varsa ve paylaşırsanız mutlu olurum.
pofuduk poğaça için nelere dikkat edersiniz? geçenlerde biri çaybardağı sızma zeytin yağı kat dedi uyguladım ve beğendim. sizin de şunu da yapınca güzel oluyor dediğiniz varsa ve paylaşırsanız mutlu olurum.
0
Daha az unla yumuşak bir hamur yapmak, hamura fazladan un eklemek yerine daha uzun süre yoğurup mayalanmayı uzun tutmak güzel sonuç verir.
Bir de çok amaçlı un yerine ekmeklik un gibi (protein oranı %13 civarı) bir un kullanın. Paketinde böreklik, ekmeklik vs yazmasına takılmadan besin değerlerinde belirtilen protein oranına bakarak seçin unu. Ama bazı özel amaçlı unlarda (pizza unu gibi) irmik vs karıştırılmış oluyor, onlardan olmasın.
Bir de çok amaçlı un yerine ekmeklik un gibi (protein oranı %13 civarı) bir un kullanın. Paketinde böreklik, ekmeklik vs yazmasına takılmadan besin değerlerinde belirtilen protein oranına bakarak seçin unu. Ama bazı özel amaçlı unlarda (pizza unu gibi) irmik vs karıştırılmış oluyor, onlardan olmasın.
0
