kıymanın kalitesine, yağ oranına, baharatların miktarına bağlı olarak tadı değişir ama diğer sucukların amına kor havada karada. türkiyede o kadar berabat bir hal aldı ki sucuk salam piyasası. hani en iyi türk sucuğunu avrupadan alırsın diyebilirim
(bkz: egetürk)
Eğer işi eline yüzüne bulaştırmazsan her türlü, ama her türlü daha güzel olacaktır.
yalnız kendin uğraşacağına bu tarz ev sucuğu satan yerler bulup onlardan satın alsan daha kolay olur. ama yok arşiv yapacam dersen denemeye değer.
annem yapıyor. bir diliminin kokusu, tadı vs. her türlü en kaliteli sucuğu donunda oynatır. o derece.
çok çok daha güzel oluyor. tabi daha yumuşak olur. sonra bune deme.
tadı sucuktan çok köfteye benziyor..
acısını kendin ayarlayacaksın. o zaman müthiş oluyor.