İzmir'e yolunuz düşerse Süt Çiçeği'nde bademli kazandibi yemeniz tavsiye olunur.
Kıztaşı muhallebicisinde kazandibi.
Tatlının içinde tavuk göğsü ne alaka diyenlerdenseniz yemeyin. Çünkü has bir kazandibi, lif lif tavuk var içinde.
Gidip de "kazandibi bitti" dediklerinde ağlayasım geliyor:/ ama genel olarak haklısın her şeyi ama herrr şeyi fazla şekerli yapıyorlar ya da üzerine foşşş diye erimiş çikolata döküyorlar tadı kaçıyor. O aldığın muzlu pastada ovaleks vardır, pandispanyalı tatlılara ve keklere koymayı pek sever pastaneler
Bursadaysan ulku pastanesinin marshall tatlısını deneyebilirsin bir de.
"Ne olacak böyle"nin cevabı: kendiniz yapın :)
"Ben evde daha iyisini yaparım" diye diye daha iyisini yapabilmeye başladığım için genellikle evde yapamadığım tatlıları dışarda yiyorum. Mesela:
- İstanbul'da Moda da Nata'nın pastel de natası ara sıra rüyalarıma giriyor, her gittiğimizde nataaa diye bağırarak Kadıköy'e kadar koşuyorum.
- İzmir'de kazandibini tavukgöğsü değil de muhallebiyle yaptıkları için biraz kalbim kırılsa da Süt Çiçeği'ne +1
- Her şehrin bir Hatay'dan getirdiği malzemeyle künefe yapan künefecisi olur, onu bulursanız künefe.
- Mısır şurubu kullanmayan baklavacıdan (bkz: iskenderun petek pastanesi) kuru baklava.
'Ürünlerimizde glikoz şurubu kullanılmamaktadır.' ibareli tabelası olmayan pastane ve tatlıcıları boykot edecek bir halk bilinci sorunu kökten çözer.
Künefe ve macaron disinda bir sey aramiyorun.
Kahvenin yanimda bazen pasta kek falan olabiliyor eger disaridaysam gözüme güzel gelirse falan.
Ama künefe ve macaronu gider bulurum :P
Ankara'da nadiren künefe beğeniyorum. Avrupai tatlılar çok baygınlık veriyor, insan gibi yapmıyorlar tatlıyı.
Baklava
Künefe
Katmer
San Sebastian- Bunu denk gelince ablama yaptırıyorum çünkü çok güzel yapıyor.
@kullanicadi kıztaşında kazandibi yedim ama öyle wowww olmadım. çünkü kazandibi çok sevmiyormuşum sonradan anladım.
@duster bence marshall tamamen overrated bir tatlı ülküden de ulustan da yedim ı ıh. kuru bir kek gibi.
@kobuzchu kiz kendim yapıyorum ama tek kişiyim. tatlı bitine kadar o tatlıdan soğuyorum. yoksa en alasında san sebastian yapmasını da biliriz asdfsdasda
@sonsuz @muhayyer divan künefe de hiç canımın çekeceği bir tatlı değil ya. daha orijinal şeyler yiyemez miyiz. italyan cannolisi mesela antep fıstıklı olsa ne güzel olurdu.
Bakirkoyde lokal bir pastanede fransiz ekleri diye bi sey var. Acayip bi sey. Her yerde vardir. Bi dene
Takibe alayım :)
o kadar kotu ki tatlilar tatli yemeyi minimize ettim. minimize.
biraz bagimlilik seviyesinde seviyorum ama tarihi safranbolu firini benim icin cok yeterli. genelde mezesine sariyorum ama tatlilari da cok ok. tarihi kuzguncuk da guzel safranbolu kadar cesit yok ama glutensiz secenekleri vs de var. hatta fistikli kurabiyesi bir ara habere cikmisti 120 tl cok pahali(?!) diye, iki kisi doyar o bi fistikli kurabiyeyle.
baklavada da gazi burma ist ici en memnun kaldigim.
Hafiz mustafanin pastalari da muthis
Yillar oldu gideli de asumanin feridesinden raziydim maskarponeli dondurmasiyla. galiba formul degisti ama
evde yaptığım zaman dışarıdaki gibi olmayan ya da evde yapamayacağım/yapmaya üşeneceğim tatlıları beğeniyorum.
mesela san sebastian'ın kralını yaparım, dışarıda da asla canım çekmez, yapay gelir.
ama sıradan bir yaş pastayı evde ne kadar yaparsam yapayım, içine koyduğum şey ev tipi kek, üstüne yaydığın ev tipi muhallebi falan, bir yaş pasta olmuyor. o yüzden dışarıda pandispanyası ovaleksle kabartılmış, üstüne krem patiseri sıvanmış puf puf yaş pasta, çok dandik olmadıkça hangi pastane olduğu fark etmez bile.
ne bileyim çok gaza gelmeden uğraşmayacağım ekler, profiterol gibi pateşu hamuruyla yapılmış tatlılar, yine yumuşacık hamuruyla, arasındaki krem patiserisiyle alman pastası vs çok hoşuma gidiyor.
baklava açacak halim de yok, gidip hacıbaba'dan yarım kilo fıstıklı baklava, of nefis.
Künefe ve sütlaçla besleniyorum, az önce yemekle birlikte sütlaç siparişi verdim. Yarışmacı arkadaşlara başarılar dilerim.
Of şimdi aklıma geldi. Normalde donut pek sevmiyorum, hele Krispy Kreme vs zincirlerinkini hiç sevmiyorum. Ama İzmir'de Gizem Kuzu Bakery var, donutları acayip güzel. Üff, canım çekti :(
Geçen dışarıda kireçte kabak tatlısı yedim, normalde kabak tatlısına bayılmayan birisi olarak başarılı buldum.
Yazın dondurma dışında tatlı yemiyorum. Kışın Pideban'da kavurmalı pidenin üstüne sütlaç gömerim. Acıbadem kurabiyesi, üzümlü kurabiye, çirkin kurabiye yerim.
Şerbetli tatlı, sütkaç harici sütlü tatlı, yaş pasta vs. yemem.
Bursadayim sevgili @Bruce
@peki madem kabak tatlisini allah affetsin hic sevmiyorum. Tahin ceviz serbet vs hic bisey kurtarmiyor bence onu. Annem yapiyor kirece yatirip, yalvariyor kadin nerdeyse ye diye yok bence hic hos degil fksnd
@gabe h coud ay cirkin kurabiye neymis ilk defa duydum.
Kim ne onerse, olumsuz bi sey demissin. Hicbir sey begenmemeye biraz programlamissin kendini. :)
Disarida yiyip begendigim tatlilar soguk baklava, kunefe, cruller, churros -canim cekti su an-, ekleri cok seviyorum bir de.
@sey mi dostum aşk olsun hiç öyle bişey düşünmedim iyi tatlı sevmek, aramak suç mu asdasdsdf ben de ekler, soğuk baklava seviyorum elbette ama biraz daha orijinal tatlar peşindeyim sanırım ve damakta kimyasal tat bırakmayan tatlılar lütfen