yksahaşlamak mı lazım ?
haşlayıp içindeki kılçıkları almak gerekiyor bildiğim, içi baya iskelet, yenmez onlar çıkmadan.
şu işlem şart yani:
mutfaksirlari.com
Sarımsaksız pek hoş değil.
deniz börülcesi haşlanıp ayıklanıp yağ limon sarımsak ilavesiyle salata yapılıyor, soğanlı yumurtalı nasıl olur bilmiyorum.
haşlanmadan yemez haşlayıp dışındaki zar gibi şeyleri tek tek çıkartmak lazım yoksa pek hoş olmuyor.
domates soğan yumurta pek tanına yakışmaz gibi senin devan semiz otu onu al kır yumurtayı ye.
Nasıl yaparsan yap ama haşlayıp kılçıkları ayıkla mutlaka. Yukarda söylendiği gibi en güzel hali limonlu, sarımsaklı ve zeytinyağlı hali. Denemeni tavsiye ederim.
En güzel hali salata malzemelesi olarak kullanılan hali. Hafif ekşimsi bi tadı olduğu için yumurtaya yakışmayabilir, ya da yumurta börülcenin tadını tamamen bastırabilir. Denersen nasıl olduğunu bize de söyle :)
evet, haşladım kılçıkları ayırdım, @nimberjack sağolsun, yoksa öylecene yenir sanıyordum.
haşladım 10dk, sonra soğuk suya aldım, ardından sarımsak ve azsoğan ve zeytinyağı ile hafif kızarttım, sonra yarısına yumurta kırdım, diğer yarısınız da yoğurtlu yaptım, ikisi de güzel oldu, ama yoğurtlu daha iyi oluyor
Ege'de yoğurtlu mezesini yaparlar onun, rakının yanında çok güzel gider. :) Afiyet olsun.