böyle bir dükkana hem yerli hem yabancı turisti çekip paranın mına koyacak ne açılabilir? yani gıda üzerine olsa iyi olur tabii ama özellikli ve o civarda olmayan bir şey olmalı ki (mesela mcdonalds, burger kingi starbucks vs) ilgi çeksin.
ne dersiniz?
bence modern bir yerden çok köhne bir mekan aç. turistler vb bayılır buna. rakı balık mesela
cafeyi falan karıştırma. yemek kokusu v.s derken müşteri kaçar. ama şöyle bi kahveci yaparsan yanınada çikolata koyarsan olur diye düşünüyorum. kahve ve çikolata. öyle starbucks falan da değil. hakiki türk kahvesi bunun yanında başka kahvelerdende(çedene kahvesi, sakızlı kahve, berezilya kahvesi) koyarsan bide özel üretim çikolata servisi yaparsan sanıyorum 8 senede 4 dükkan daha açarsın.dükkanın dekoruna gelince modern çizgilerle süslenmiş ve basit bir dekor yeterli sanırım.
şimdi hiç görmedim aslında öyle bir yer ama anlatımından manzarayı hayal edince kahve&çikolata çekti canım. kafanda bulunsun. hoşuna gittiyse açarsın banada bi kahve ısmarlarsın.. bir fincan kahvenin 40 yıl hatrı vardır :)
sizin anlatımınızdan ben tatil beldesini turgutreis olarak düşündüm. eğer turgutreis ise, kesinlikle mcdonalds burger king iyi iş yapar. eğer turgutreis değil ama yine böyle fast food mağazası olmayan bir beldeyse, bence yine iyi fikir :)