Ocakta kiymayi sogan ve domatesle kavur icine pattis de ekle bi guzel pisir. Kiymali pattis yemegi yap. Tereyagi ile cok su koymadan yap.
köfte yap pattisleri de doğra salçalı su baharat falan at fırına.
arap kebabı yap.
köfte yap fazlasını buzluğa at.
Soğanları ince ince doğra kıymaya ekle, çok az galeta unu veya ıslatılmış bayat ekmek, karabiber, kimyon vs sevdiğin baharatları ekle ve yoğur. Ayrı bir yerde patatesleri haşla ve ez. Süt, tereyağı ile püre haline getir. Köfte harcına geri dön, çanak şekli ver, yağ salça vs koy fırında biraz pişir. Sonra içine püre koy tekrar fırınla. Kaşar peyniri de ekleyebilirsin. Ne zormuş yahu anlatmak :d
www.lezzetli.com
anlatmaya çalıştığım şey buydu, biraz zor gibi ama çok güzel oluyor.
imami bayiltsaniza. sordugunuz kabahat!
fırında izmir köfte!