bakınız alet bu: www.evimizinherseyi.com
180 derece açınca ızgara oluyor.
balığı asma yaprağında yada alüminyum folyoda yapmayı deneyin. süper olabilir.
ızgarayı hafif yağlasana, veya evet folyo da olur
balik taze degilse de yapisir ki en onemli etken odur. balik taze degilse folyoya da yapisir. izgarayi iyice isitmadan, koyarsan baliklari yapisir. baliklari yikadiktan sonra iyice kuruyana kadar beklemezsen yapisir. tavayi cok az da olsa yaglamazsan yapisir.
yukardaki dediklerimi dikkate alirsan yapismaz.
telleri nasıl bilmiyorum tefallerin ama soğanı 2 ye bölüp tellerin üzerine iyice sürseniz . hep öyle yaparlar yapışmasın diye.
Balık değil de pikniklerde etler ızgara teline yapışmasın diye bir parça kuyruk yağını süreriz biz, telin her tarafına.
balığın kendisi de az yağlıysa yapışır. ızgaraya koymadan önce zeytin yağıyla iki tarafınıda yağlayın.
ben tellerin arasına koyup öyle yapıyorum. çevireceğim zaman teli çeviriyorum. arasından çıkarırken ise tellere 4-5 defa vuruyorum daha az yapışıyor. birde balık ızgaralarının arasındfa neredeyse hiç boşluk olmuyor, o tip bir ızgara bulun.