Kuruyemiş. Özellikle kavrulmamış fıstık, badem.
küfürlü konuşmak zorunda mıyız?
bulgur, yulaf ezmesi-unu, corn flakes, kepekli makarna, haşlanmış patates(nişasta yüzünden pek tavsiye edilmez)
küfürsüz olarak bütün gıdalarda gerektiği oranda yememiz gerektiğini söyleyeyim.
karbonhidrat da gereklidir. önemli olan dengeli beslenmek.
low-carb yani düşük karbonhidratlı beslenme öneriyorlar.
yulaf ezmesi yiyebilirsin.
kepekli değil tam buğday unlu olması gerekiyor.
ayrıca corn flakes denilen şeyler de çok zararlı. kötü karbonhidrat onlar, çabuk acıktırır.
Ekmek yememek herhangi bir açıklık yaratmaz, o nedenle eksikliğini kapatmak gibi bir şey söz konusu değil. Vücudun ihtiyacı olan karbonhidratlar vardır; bunlar kompleks karbonhidratlardır. Kompleks karbonhidratları tahıl ürünlerinden de alabilirsin lakin tahıl ürünlerinin kalorisi fazla olduğu için, ki çavdar ekmeğinin de öyledir. Tüketimi fazlalaştıkça kilo problemine neden olur. O nedenle karbonhidrat ihtiyacınızı tahıl ürünleri yerine kalorisi ve glisemik indeksi düşük olduğu için sebzelerden karşılayabilirsiniz. Sorunuza kısaca "Sebzeler" diyebilirdim ama "Neden sebzeler" diye sorabilme ihtimalinize karşı ona da en başta cevap vermek istedim.
karabuğday (greçka) çok iyi bir alternatif olabilir bu durumda.
- esmer pirinç,
- wholewheat makarna
- tatlı patates
- yulaf
ekmek neden yemiyorsun yalniz onu anlamadim. wholewheat ekmekle bu yukarida saydiklarim ayni. yememen gereken sey beyaz ekmek ya da genellersek kan sekerini bir anda yukselten boktan gidalar.
besin değeri açısından en çok eksiklik b vitamininden olacak. b vitamini eksikliği için et, yumurta, kuruyemiş, yeşil yapraklı sebze, lif için de lifli birtakım meyve ve sebzeler.
amaç tahıl tüketmeyi mi yoksa karbonhidrat tüketmeyi mi bırakmak ona göre önerilmesi gereken yiyecekler de değişir tabi. yulaf ekmeği yemeyip yulaf yemek, tam tahıllı ekmek yemeyip makarna yemek pek anlamlı olmaz öyleyse.
eksiklik psikolojik olacak öncelikle bunu söyleyelim. cevaplarda da belirtenler olmuş. zannederim siz de zaten bu anlamda sordunuz "hangi gıda kapatır" derken.
bol proteinli beslenirseniz mücadeleniz kolaylaşır. karnınız tok olacak çünkü. sebzeleri ve kaliteli yağ tüketimini de ihmal etmeyin. ve bol su içmeyi de.
onexey@ birinci cevapta kitlemiş konuyu aslında.
badem, ceviz, fındık, fıstık şahane KH alternatifleridir. yani alternatif demek yanlış belki ama anladınız siz.
kolay gelsin!
çok çok sağolun süper cevaplar aldım. önümü açtınız biraz rahatlattınız beni. bakalım neler olacak bundan sonra :)
bulgur amk.
bulgur, baklagiller falan da ekmek yerine geçer.