yani bildiğim kadar tatlı da yapabilmelisin belki şekeri az tutup ama birebir o kabakla da turta vs gibi çok tatlı tarifi vardır nette.
internette bolca pie ve cheesecake tarifi buldum ama bizim kabak tatlısına benzer bir tarif görmedim hiç. şeker miktarına dair yorum yaptığına göre daha once yemişliğin var sanırım. tat olarak bizim kabaklara benziyor mu? alıp denemeye, kendimizi yormaya, o kadar şeker harcamaya değer mi?
çok emin olamadım çünkü pumpkin ile squash farklı
misal debbidoesdinnerhealthy.blogspot.com
yani uygun kabağı da bulursun belki.
turkishfood.about.com
Bu işinizi görür sanırım.
edit: Burada da biraz daha değişik bir versiyonu var, ortalara doğru. chefindisguise.com
edit 2: Gerçi sorunuz nasıl yapılır değil, yapılır mı imiş, linklerde görüldüğü gibi evet, yapıyorlar.
butternut squashdan süper kabak tatlısı oluyor. o fenerlik balkabakları benim de kafamı kurcalıyor ama tat verecegini sanmam.
Yapiyoruz, kabaği sirt çizgilerinden keserek karpuz dilimi yap sonra kabuk soyacağiyla veya normal bicakla soy sonra kesilmiş kaşar peyniri boyutunda ama biraz etli yani kalin dilimle sonra fırın tepsisine eşit yay sıralaman gerekmez ve üzerine isteğe bağlı yağ gezdir (zeytinyağı) ama tuz at çünkü tuz kabağin doğal şekerini ortaya çikarir rengi koyulastiginda veya üzerleri kurumaya basladiğinda çıkar yada esmerleşerek karamelize olmasini bekle tadı daha farklı olur hafif bir tatlıdır şeker hastalari da yiyebilir tabi ölçülü olmak kaydıyla tadı tiryakilik yapar.
cevaplar icin tesekkurler. mesajlardan aldigimiz cesaretler butternut squash ve diger kabaktan alip sansimizi deneyecegiz.
@sakman, normalde kabaklarin uzerine seker atip biraz bekletip, suyunu birakinca ocakta pisiriyoruz. Senin tarifin tuzla biraz degisik olmus. Bu tarif firin icin mi? Tuz ve yag koyduktan sonra sekerde oldugu gibi suyunu birakmasi icin biraz bekleyip sonra firina mi atiyoruz?