şimdi sorular:
1) En beğenerek yediğiniz et ne etiydi?
2) Nasıl (yanında ne ile) yediniz?
3) Tadını tarif edebilir misiniz?
4) Nerede yediniz?
edit: tecrübe ettiğiniz tavuk, balık, dana ve kuzu dışında etler var ise, bunlarla ilgili de tavsiye alabilirim bu arada. at yemiştim mesela ben. sertti et ama beğendim.
1-yaban domuzu yemiştim ve tabaktaki yağ damlasına kadar yediğimi hatırlıyorum
2-yanında karabiber sosu ve sote sebze vardı
3-söylenecek pek şey yok,gerçek et yemiştim. tadını hala hatırlarım o derece,insan işi değildi o
4-isveç
@GibsonRules var mı biliyor musun Türkiye'de yiyebileceğimiz bir yer? bir de tadı çiftlik domuzuna yakın mıydı?
1. wapiti eti
2. bira
3. bifteğe benziyor ama daha yoğun tatlı ve daha çok çiğneme gerektiriyor
4. kanada
@eofor valla birkaç tanıdığım av bölgesinde ki bölgelerde olan restoranlarda bulunduğunu söylüyor ama benim asıl beğenmemin sebebi pişirilmesi ve o tadıydı
çiftlik domuzunun yanından geçemez hacı. çiftlik domuzu yağlıdır ama yaban domuzu yağsız steak dediğimiz hedenin vücut bulmuş hali
1. geyik (elk)
2. adını hatırlayamadığım ıvırzıvır.
4. estonya'da ünlü bir ortaçağ restoranında. (aynı yerde ayı eti de yedim, o da güzeldi baya, ama ilk sıraya oynayacak kadar değil.)
en lezzetli hayvan eti deyince aklıma direkt kobe bifteği geldi. öyle ki çok çok özel olarak yetiştirilen kobe sığıtlarına bira içirilip özel masaj bile yapılıyormuş..
imgur.com
yediğim en lezzetli et bu. fotoğraf da yamuk olmuş kusura bakmayın. ördek eti. risotto ile beraber servis ediliyordu. kırmızı şarap ile beraber yedim. tadı çok güzeldi , düşününce bile mutlu oldum böyle yumuşacık tavuk gibi ama kırmızı et çok değişik. acayip lezzetli geldi bana. fransada yedim.
yuh ayı da iyiymiş. Türkiye'de niye boyle yerler yok ya? bi tane açsan en azından millet denemeye gelir, de ayıyı mayıyı nerden bulacağız o var tabi.
timsah, tavşan ve köpekbalığı etini merak ediyorum ben de. tabi ayı ve yaban domuzuna ek olarak.
insan etini de merak etmelisin. korkulacak birşey yok. açık görüşlü olun.
böyle bir yer açsan kapanır çünkü türk damak tadı farklı lezzetlere açık değil.
ancak ayıyı nerden bulacağız demişsin,ayıdan çok ne var bu memlekette? biz ayılara minibüs sürmeyi bile öğrettik yemeğini mi yapamayacağız hocam?
e bence yeni şeylere açık olan insanlar hayli hayli doldurur ya bu restoranı. etleri de ithal ederiz artık napalım ordan burdan, webden online satış falan mis.
şaka maka hakikaten denemek istiyorum böyle değişik restoran önerileriniz olursa (Ankara, İstanbul falan) gidip deneyelim.
ben sana istanbul'da bir yer söyleyeyim.
bağdat caddesi, suadiye(burberry karşısı, mado ve lavazza yanı)
ranchero (meksika mutfağı) (google'de ranchero diye arat çıkıyor)
taco
yanında salata, değişik bir pilav ve değişik bir -sanırım süzme- yoğurt.
kıymalısını da yedim tavuklusunu da. bence tavuklu olanı daha güzeldi.
bence seversin, ben bayıldım. (sevilmeyecek gibi değil:))
Ya genelde de yurt dışında yediği yemekleri beğenmiş insanlar İsveç, Estonya, Kanada, Fransa...
Ulan ben en çok 15 yaşındayken Konya'da yediğim kuzu etini sevmiştim üzerine daha lezzetlesini yemedim.
Ezik hissettim kendimi birden...
@basond: ezik hissedecek bir şey yok. türkiye'de biftek et yapabilen yer çok az. eti orta yemeyi seven yok pek, haliylye kupkuru pişiriliyor çoğu yerde. eti dövmeden veren kasap yok. demir tava çok yaygın değil, ucuzunu bulmak bile mesele, kaplanmamış demir haliyle demir tava bile alamıyorsun. yasak çünkü. haliyle biftek (bonfile, antrikot vs) et yemeklerinde başarılı olan çok az yer var. eh et çeşidi de az olunca çok sınırlı olanakların oluyor. eğer koşullar uygun olsaydı emin ol burada da muhteşem et yapan yerler olurdu.
ama diğer et yemekleri konusunda gayet iyiyiz bence. gidip de yurtdışında testi kebabı gibi yemekler bulamazsın.
Yurtdışında yemek tecrübelerim var ben oralarda açlıkten öldüm resmen yemekleri hiç ama hiç beğenmedim,
ezik hissetmek aslında biraz işin esprisiydi..