sözde dometes çorbası:
her şeyden önce,
tereyağı eritilir.
çok fazla olmadan nane atılır.
hafif acı olan bir salça koyulur, kavrulur.
paketteki toz dökülür su ilave edilir.
çok fazla olmadan karabiber dökülür.
karıştırılır.
bir süre sonra bir avuç şehriye atılır.
sonuç: domatesten bayağı uzak ama lezzetli bir çorba.
@kahin ahtapot paul
o kadar uğraşana kadar hakiki domates çorbası yaparsın.
tavsiye etmeyenler gelsinler gerçeğini yapsınlar o zaman:)
kremalılarda çok az süt kıvamı güzelleştiriyor.
tereyağ ekliyorum bi tatlı kaşığı kadar. bi de çorbasına göre baharat bazen.
tereyağı koyduğum oluyor, et suyu çoğunun tadını yenebilir hale getiriyor.
senede max 2-3 kere tencerede hazır çorba yapıyorum. muhtemelen hazır çorba başlığında daha faydalı bilgiler vardır.
biraz şehriye atıyorum bazen bazı çorbalara. bazen de sadece pişiriyorum.