şarap tabii ki. yemek kültürünün yanında başlı başına ayrı bir kültürdür. ama ülkemizde, zengin, entel vs. içkisi olarak görülüyor maalesef. halbuki dünyada böyle bir şey yok.
mangalda et bira daha ne olsun boşver şarabı filan.
bira ve soslu ızgara kanat iyi gider....
etten kastın balıksa rakı tüket abicim. ama kızarmış rosto,biftek falan varsa şarap derim,ama birada iyi gider.
maşşallah para gani sende heralde abimiz. öğrencisever birisine de benziyorsun.
bana (öğrenci) iki ayda bir 70 lik rakı bursu verirmisin?
beyaz etle beyaz, kırmızı etle kırmızı şarap içilir.
işin genel özeti bu.
onun dışında pizza, spaghetti gibi şeylerle de genelde kırmızı şarap içilir.
yalnız bence şarap içecekseniz, bira içmeyin.
çünkü bira-şarap da çok uyumlu olmuyor.
yani bence sorun rakıda değil.
direk olarak şarapla başlayabilirsiniz.
yemeğinizi hazırlarken bir kadeh koyup başlarsınız, yemekle de devam edersiniz.
Şaraptan, rakıdan, biradan başka yemek yanına tüketilmesi önerilen içki yok mu?
viski var mesela.
bazı hafif ve tatlı viskiler bazı balıklarla tüketilebiliyor.
ama daha çok meze türü şeylerle.
somon füme, lakerda, kurutulmuş et gibi.
her viskiden bahsetmiyorum, bilerek tüketmek lazım yani.
malt viskiyle çikolata olur mesela.
ama "yemek" söz konusu olunca ağırlıklı olarak bira-rakı-şarap oluyor tabii.
şaraptan başka seçenek yok mu? demişsiniz ama, milyon çeşit şarap var, kendinize en uyan, yemeklere en yakıştırdığınız şarap türlerini keşfedecek, hepsinden ayrı zevk alacaksınız.
bunun dışında etle tüketilebilecek ve yemekle çok iyi giden isli biralar var, bunlar ithal biralar her yerde bulamazsınız ama istanbul'daysanız bulabileceğiniz yerleri söyleyebilirim.