şimdi işleri biraz daha hareketlendirmek amacıyla benim aklımda bir miktar fikir var... ama hepsinin bir maliyeti var ve ne kadar işe yarayacaklarını tam olarak kestiremiyorum...
ilk olarak;
mekan, çanakkalede(ezine peyniri) olduğu için gerek kargoyla, gerekse tanıdıklar vasıtasıyla istanbul, ankara, izmir gibi yerlere bizim için hatırı sayılır miktarda ürün gönderebiliyoruz... ancak çanakkalede bir yakını olmayanlar haliyle önce parayı hesaba yatırıp sonra ürünü bekleme konusunda çok da fazla güven duyamıyorlar haliyle...
internet üzerinden satış sistemi kurmak (online kredi kartı ve kapıda ödeme seçenekleri) ne kadar işe yarar? siz mesela internet üzerinden böyle bir gıda alışverişi yapar mısınız? Bir de böyle bir sistem kurmak (sadece web sitesi) bize kaça patlar (kurulum ve devamlı servis hizmeti
ikinci olarak;
belirli ürünlerde büyük indirimler yaparak ve bu indirimleri broşürler ile duyurarak tatmin edici bir geri dönüş sağlayabilir miyiz? en azından siz o ürüne en azından bakmak için uğrar mıydınız? sonuçta ürün bir peynir olacak...
İndirim yapmak ve duyurmak işe yarar bence. İnternet sitesi yerel bir firma için çok büyük bir iş imkanı yaratmayabilir ama fırsat siteleriyle filan anlaşırsanız belki tanınırlık sağlar. Etrafta kahvaltı veren kurumlar (okullar, kışlalar) varsa onlarla da görüşün büyük satışlar için. Uzun süre dışarıda kalmaya dayanabilen peyniriniz varsa simitçilere de dağıtabilirsiniz. Site yaparsanız buradan da duyurun.
taaa antakyadan yemeksepeti üzerinden sipariş alan doğal gıda ürünleri satanlar var. ve gördüğüm kadarıyla epey revaçtalar. eğer yemeksepeti üzerinden böyle bir sükse yaparsanız yürür gider gibi. ama nasıl yapılıyor bir fikrim yok.
site kurmak yerine gittigidiyor veya sahibinden siteleri aracılığı ile satış yapsanız olmaz mı ? orda bi miktar para ödeyip ilanınızı ana sayfaya veya katagorisinde görülür yerlere yerleştirebiliyorsunuz.Ben açıkcası internetten peynir almam.Fiyattan çok tat önemli 1 hafta dükkanın önüne stand kurup herkese tattırsanız geri dönüşü iyi olabilir.
Kendi adıma konuşacak olursam, bir gıda ürününü internetten almam. Özellikle, peynir, süt, yoğurt, et vs. gibi kolaylıkla bozulacak ürünleri. Bozulmuyor olsalar bile ben şu anda bozulduklarını düşünüyorum.
Hesabınıza havale ile internet üzerinden sipariş arasındaki tek fark (yine bence), havale için uğraşmak yerine kredi kartı ile kolaylıkla alış veriş yapmak olabilir. FAKAT, çoğu kişi bu işlemleri diğerinden daha az güvenli bulacak ve yanaşmayacaktır (bence).
İnternet sitesini kurmak çok bir ücret tutmayacak olsa da, işletmek biraz masraflı olabilir. Kredi kartı sistemi için internet üzerinden çalışan bir POS sistemi kiralamanız gerekiyor ve bunun ücreti de düşük değil. Garanti'nin E-Ticaret sitesinde teknik olarak bir çok soruya cevap bulabilirsiniz. eticaret.garanti.com.tr
ayrıca yukarıda adı geçtiği gibi, yemeksepeti tarzı bir site ile anlaşıp, işlerin nasıl yürüdüğünü gördükten sonra kendi başınıza bir şeyler yapmaya kalkmanız daha faydalı olabilir.
bireysel uğraşmak yerine (çünkü hem güven sorunu, hem de tatmadan peynir almadığımız için) daha büyük düşünüp, peynircilerle çalışmalısınız bence. eğer gerçekten peynirinizin kalitesine güveniyorsanız, ilk başta biraz fiyat kırarak bahsettiğiniz bölgelerde yavaştan yerleşip, peyniriniz tutulduktan sonra fiyatı normal seviyeye çekersiniz.
edirne'li olduğum için ben de trakya(edirne) peyniri ve ezine peynirini severim ve alırım. ama bunu internetten sipariş vereceğimi hiç düşünmemiştim. artık heryerde şarküteri tarzı yerler var. ben de şarküteriden alıyorum bu tarz ürünlerimi. peyniriniz çok daha lezzetli olsa dahi internetten sipariş verdiğimde en az 5 kiloluk teneke sipariş vermem lazım. bunu da saklaması hiç kolay olmaz dolabımda. en azından peynirin bozulabileceği algısı var.
bence bu tarz ürünler (bal, baharat, gibi dayanıklı ve zor bulunan olmayan ürün - bal, baharat heryerde satılıyor ama özel bal ya da baharat bulmak çok zor) belki internetten ilgi görüyordur ama peyniri bu şekilde düşünmek zor.
ben olsam bir mobil ekip kurup (ticari araç, prim sistemi satışçı) büyük ve yakın şehirlerdeki peynir pazarlarını ve şarküterileri dolaşmasını sağlardım internete yatırım yapacağınıza. bu tarz ürünler için sıcak-yüzyüze satış (esnaf ağzı, güleryüz %100 güven) çok daha etkili olacaktır.
illa internetten satmayı düşünüyorsanız da bol şans diliyorum. ama sipariş için iletişim numarasının da olduğu bir web sitesi neden olmasın? hem maliyet ve sertifika derdi olmaz ve daha güvenli gelir insanlara.
Broşür olaylarına girmelisiniz bence. Maliyetini size dönen ve ilk planda alışveriş yapan 5-6 müşteriden bile çıkarabilirsiniz. Sonra yaptıkları alışverişler de broşürün getirisi olur.