öncelikle xcode bir mobil programlama değil bir ide, bu ide iphone'a bağlantı kurup programınızı telefon üzerinde çalıştırabilmenizi sağlıyor. xcode üzerinde hiç kod yazmadım ama netbeans üzerinde mobil programlama ile ilgili biraz takılmıştım. aslında normal programlamadan pek farkı yok. sadece bu ide size telefon üzerinde programın nasıl çalıştığını göstermede yardımcı oluyor. örneğin programı debug ettiğiniz zaman konsol veya bir form sayfası yerine bir telefon görüntüsü geliyor. yani program bir telefon içinde çalışıyormuş gibi görünüyor. siz sadece kodları yazıyorsunuz, bu ide ile de görseline bakıyorsunuz aslında.
Apple'dan iOS SDK indirerek baslayabilirsiniz.
developer.apple.com
Kendisi Intel islemcili Macintosh bilgisayar ister, bilginiz ola.