?
patlıcanı pişirmeden önce tuzlu suda bekletirseniz, acılığını alır. karnıyarık yaparken de musakka yaparken de böyledir. sadece közlemeden önce suya konduğunu duymadım hiç.
archit3ct
tuzlu su patlıcanın acısını almak için kullanılır. her yemekten önce yaparsan zararı olmaz.
aeroflot
kabuğunu soyarak yada dilimleyerek yaptığın her yemekten önce koyman gerekir.
kabablanka
1