ben yapıyorum ama haftasonuna kadar aynı yemek oluyor. tek çeşit çok miktarda yemek yapmak çok çeşit az miktarda yemek yapmaktan daha kolay geliyor.
menü genelde çorba + pilav/makarna + et/bakliyat/sebze yemeği + yoğurt. et yemeği varsa bazen haşlanmış sebze.
tazeligini kaybetmiyor degil mi kaplara koyup kaldirilsa da?
az da olsa kaybediyordur mutlaka yeni pişmiş gibi olmuyor.
bir de eskiden bir haftalık salata yapıyordum. kavanozlara en alttan başlayarak doğranmış soğan, kırmızı lahana, havuç, yıkanmış ve kurutulmuş marul koyup dolaba koyuyordum. küçük bir kavanoza da sıkılmış limon ve zeytinyağı. akşam dolaptan çıkar, tuz ekleyip bir kapta karıştır hazır salata. uğraşması zor geldiği için bıraktım.
Etobur birey olarak etlerim ve tavuklarım, öğünlük olarak hazırlanmış, buzdolabı poşetine öğünlük yerleştirilmiş halde buzluktadır.
Buzluktan çıkar erisin airfryere at 15 dakikada pişsin. Yanına iki biber doğramak külfet değil zaten.
Pilav pişiricim de gayet pratik. Pişinç ile suyu ve buzluktaki önceden hazırlanmış garnitirü at içine, bas düğmeye, 15 dakikada pilav hazır.
@mirket, bilşyo musun o kadar yorgun oluyorum ki bunlari yapmak gozumde cok buyuyor gayet pratik olmuyor. O yuzden haftasonundan yapip atmayi planliyorum hem saglikli olur hem de duzenli olur.
Bir hafta aynı yemeği yememek için, buzlukta dondurmaya uygun yemekler yaparken bol bol (mesela iki kişiye on kişilik) hazırlayıp o gün yenmeyecek kısmını tek öğünlük porsiyonlar halinde (burası önemli) donduruyoruz biz. Aklımıza gelirse sabahtan buzdolabının normal kısmına çıkarıyoruz, akşam aklımıza gelirse mikrodalgada çözdürüyoruz.
Domates, kabak, mercimek çorbası, patatessiz sebze yemekleri, salataya katmak ya da ayran aşı yapmak için haşlanmış bakliyat hep var buzlukta. Bu yöntem günlerce buzdolabında beklemiş yemekten daha iyi bence, bunun yanına haftalık salata hazırlığı yapılabilir mesela.
@kobuzchu kiz, ya alakasiz ama ayran asi corbasini seviyor musunuz? :') Daha once bi kez denemistim ama soguk olunca garipsemistim. yapiminin basit olusu cezbediyor sadece...
Ayran sevmiyorum, yoğurt tüketimim ortalama bir Türk'ten çok daha az, bir sürü şeye "bunun yanında da mı yoğurt yiyorsunuz oha?" diyorum ama ayran aşı çok seviyorum :)) Müthiş doyurucu bir yaz yemeği bence, güzel bir zeytinyağıyla, bolca taze sumak ve dereotuyla çok güzel oluyor.
Çok güzel bi çorba ayran aşı
bizim evde çocuklara bunu yapıyooruz. büyük bir salata ama soğansız. limon tuz sirke vs asla koyulmuyor. yiyecekleri öğünde tabaklarına alıp limonu sosu tuzu atıp karıştırıp yiyorlar. tavuk göğü sosluyoruz bir saklama kabında. ama ince ince. ne kadar yiyeceklerse tavaya atıp 4-5 dakikada hazır oluyor. makarna sosları hazırlıyoruz sadece makarnayı haşlayıp sosou dökp karıştırıyorlar. köfte yapıp öğün öğün streçliyoruz. 1-2 gün içinde yiyeceklerini buzdolabına, sonraki günler için olanları buzluğa. çorbalarrrrr; bol bol çorba yapıp konserve şeklinde kavanozlayıp buzdolabına koyuyoruz. canları ne isterse ısıtıp taze taze yiyorlar. tencere yemeklerini ise çok ama çok az yapıyoruz. çünkü üstüste yenmiyor.