İnjera.
Etiyopya ekmeği. Yufkaya benziyor, yuvarlak ve büyük fakat biraz daha kalın. Hafif ekşimsi. Tef tohumundan yapılıyor. Çok severim hatta tef tohumu almıştım kendim de yapmayi denedim ama olmadı.
Rose rabokki
Kore mutfağı, Ankara'daki bir kore restoranında yiyordum, sahibinin bizim yemeklerimizi aşağıladığını görünce silktiri çektim.
Kokoreçi unutmayalım, midye tava ve midye dolmasını da unutmayalım, şahsen çıtır tavuk da çok severim ama firmaların ortaya koyduğu tavuklar çok cılız, beğenmiyorum artık.
lavaş. bizim köşede yapılıyor.
yağlı ekmek. yine bizim oralarda.
cubun. afganlar yapıyor. hamurun içine cheddar rendeleyip, top gibi kapatıp, merdaneyle açınca 2 ekmek arası bisküvi kıvamına geliyor. tandırda yapıyorlar. sıcakken de soğukken de güzel oluyor.
Ekmek derken aradığınızı karşılıyor mu bilmiyorum ama Ramazan pidesini tek geçerim.
Adam ekmek diyor. Yemek okundu herhalde :D Diyarbakırda yediğim açık ekmek çok güzeldi.
bildigimiz duz firin ekmegi. beyaz olan. menemene banip yenilen. mis.
bi de ramazan pideleri.