Selam
Bu pastanın içinde kek olmaması sadece tamamiyle ganaj veya kremadan (neyse işte) ibaret olması çok etkiliyor, yapıp yemem lazım ama bunların adını bilmiyorum, nasıl yapılır onu da öğrenmem lazım.
Bunların adı ne, nasıl yapılıyor bilen var mı?
O bir pasta değil, bol jelatinli bir krema/mousse içinde meyve parçaları gibi gözüküyor.
Entremet pastaların içinde böyle kremalar kullanılıyor, entremet tariflerine bakıp sadece jelatinli dolgusunu yapmayı deneyebilirsiniz. Hatta hazır Panna Cotta karışımı da aynı işi görebilir, o da jelatinli oluyor.
Allam şunu izledim diye işalla Instagram bana böyle şeyler göstermeye başlamaz, amin.
İnstagram'ın geçmiş silme şeysi olsa keşke. Ben de bu sıkıntıyı çok yaşıyorum. Sırf Yaşar Nuri Öztürk'e baktım diye önüme saçma sapan Arap videoları falan geliyor çıldıracak gibi oluyorum.
www.bakedbyanintrovert.com bunun bisküvi tabanını yapmazsanız olur mesela
youtu.be bu çikolatalı, kullanılan kalıp dışında aradığınız şeye benziyor
Entremet önerimden vazgeçtim, tarifler hep çok karmaşık. Gelatine mousse cake diye arayınca istediğinize yakın şeyler çıkıyor.
İzlerken bile damar tıkanıklığı
Ayrıca Instagramda arama kısmına gelip sağ üstteki üç noktaya basarak filtreyi "kişiselleştirilmemiş" yaparsanız benzer videolardan kurtulursunuz