@Kaleci Saçlı Yırtıcı Forvet ya da konuya vakıf, daha önce irdelemiş başka bir arkadaş varsa diye buraya bir sorayım dedim.
Hangisini esas alalım?
100 gr pismistir abi. Tavuk pişince su vs gittiği için gramaj düşüyor. Yani benim kendi bilimsel calismalarimda (yani evde pisirip tartmalarim) yüzde 20 kadar gramaj gidiyor.
Bu sebepten pişmiş 32 normal çünkü o 100 gr değil 120-125 gr falan.
Hocam tavuk göğsünde 22 gram protein vardır, onun da %85/90 biyoyararlılık oranı vardır, 31 gram olması için genetiğinin değiştirilmesi lazım mümkün değil. Abd muhtemelen 100 gram pişmiş tavuk göğsünü hesaplıyor, biz çiğ üzerinden hesaplıyoruz. Yani bizim 100 gramlık çiğ tavuk göğsü pişince 60 gram civarına düşüyor, yani Abd hesabına göre 60 gramında 22 gram protein gibi oluyor ama 100 gram pişmiş tavuk göğsünü hesaplarsan o zaman 32 gram çıkar ama onun çiğ hali 150-160 gram civarıdır.
Logistic brom benden önce açıklamış :)
@kaleci'den önce yazdım. Gururluyum. Bayrakları asin. Adam gora'daki garavel gibi her spor sorusuna ışınlanıyor.
usda, çiğ tavuk göğsü 22.5 gram fdc.nal.usda.gov
usda, pişmiş tavuk g. 32.1 gram fdc.nal.usda.gov
Çok yanlış bilgi veriyor bu yapay zeka. Hiç güvenilir değil.
Kaynaklar Ne Diyor?
ABD Tarım Bakanlığı (USDA) verisi
Çiğ, derisiz, kemiksiz tavuk göğsü (100 g):
Protein: 31 g
Yağ: 3.6 g
Kalori: 165 kcal
Kaynak: USDA FoodData Central
Bana da böyle dedi hıocam:
USDA’ya göre – Çiğ, derisiz tavuk göğsü (100 g)
• Protein: 23.1 gram
• Toplam yağ: 2.6 gram
• Doymuş yağ: 0.6 gram
• Kalori: 120 kcal
• Kolesterol: 60 mg
• Karbonhidrat: 0 gram
Bunlar ABD'nin oyunları olabilir.
Abi gemini'ye sordum ben. Bana direkt cooked bu kadar raw bu kadar dedi. Ki ben raw cooked vs diye sormadım.galiba gemini bir tik daha iyilesiyor bilmiyorum.
Bir de bana copilotta çok oluyor "lan bu yanlış" dediğimde "hee evet yanlismis sağol bebeğim" dediği.
Ben de yemeden önce pisirip tabağın darasini alip tartarim (etlerde bu sekilde)
Sebze meyve vs cig/ raw daha mantikli geliyor.
Veya yerken kaşık sayarım. Bi kasik su kadar gram derim daha kolay hesabı.
