evet
bizim kullandigimiz salcalar domates/biber mix olur zaten, buna ragmen eklerim domatesi
ekle harcın sulu olması gerekiyor zaten. domatesten gelirse bu su daha güzel olur. eğer harç katı olursa fırında çeşme suyu eklerler diyeyim sana :) çünkü hamura kolay yayılması gerekiyor harcın. birde üzeri parlayacak kadar sıvı yağ koymalısın bol bol.
Evet kullanıyoruz. Soğanın suyunu sıkıyoruz hepsi birlikte çok cıvık olmasın diye.
peki domates lahmacunun et tadını öldürmüyor mu? ben youtube videosuna aldanıp yarım kilo kıymaya 4 domates koydum. lezzette tam tarif edemediğim bir farklılık oldu, bunu domatesi fazla koyduğuma yoruyorum.
4 abartı, 1 tane mi koymalıydım?
bende salçayı domates/biber birlikte kullanıyorum.
İşin püf noktası, Antep'te domates mevsimi değilse salça kullanılırdı, mevsiminde lezzetli domates varken kimse salça koymazdı, şimdi herkes karışık yapıyor nasıl olsa domatesin o eski tadı yok
salça koyduysan 4 abartı olmuş evet 1-2 tane yeterdi