San Sebastian cheesecake güzel yaparım ama küçük oluyor o
Utandirmayacak bir tatlı öneriniz olur mu?
Büyük san sebastian cheesecake mm leziz.
Kalabalık misafirde porsiyonlaması ve servisi kolay diye elmalı ayvalı etimek tatlısı yapıyorum.
Kendi püf noktalarım;
*Etimekleri ıslattığım şerbetin şekerini önce karamalize ediyorum.
*Üstünün muhallebisine hiç şeker koymuyorum, sıfır şeker.
*Rendelediğim elma ve ayvaları pişirirken elma kırmızı yumuşak elmaysa sıfır şeker, değilse çok ama çok az varla yok arası şeker ve limon suyu kullanıyorum. Pişince içine dövülmüş fındık ekliyorum.
*Etimek, muhallebi, elmalı karışımın üstüne de küçük bir tabakta karıştırdığım pudra şekeri ve tarçını çay süzgeciyle serpiyorum.
*Diktörtgen büyük boy borcama yapıyorum. Sabahtan da hazırlanabildiği için bi kenarda hazır bekliyor.
Ben tiramisu yapiyorum kedi dilli orijinal tarifiyle. 2 paket kedili dili yani 2 adet tiramisu seklinde yapabilirsiniz, kolay da hem
Panacotta
Fransiz elmali turta +üstüne vanilyalı dondurma
2 tane yap
Baklava cheesecake.
profiterol
Tiramisu da karar kıldım
Teşekkürler
Magnolia